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主题：【求助】脂肪含量测定有没有更好的方法?

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cltea33
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发表于：2019/07/24 17:10:15 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
脂肪含量测定有没有更好的方法呢?
我们引用的国标5009中的方法,其中介绍了两种,索氏抽提和酸水解,按经典的索氏抽提法抽提时间要6-12小时,不知道酸水解法怎么样?准确度高么?还有没有更好的方法呢
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sdlzkw007
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2019/7/24 17:57:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
脂肪是类混合物，目前为止没有很好的检测方法比较简单
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senke
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2019/7/24 23:04:24 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
（1）索式提取法 （2）巴布科克法 （3）益勒式法 （4）罗斯-哥特里法（5）酸分解法
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hhciq
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2019/7/25 8:03:38 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sdlzkw007(sdlzkw007) 发表:
脂肪是类混合物，目前为止没有很好的检测方法比较简单


几年前出现的核磁方法，速度快、稳定性尚可、与国标方法基本相符，检测时间在几分钟以内。
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