主题:【求助】脂肪含量测定有没有更好的方法?

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cltea33
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脂肪含量测定有没有更好的方法呢?
我们引用的国标5009中的方法,其中介绍了两种,索氏抽提和酸水解,按经典的索氏抽提法抽提时间要6-12小时,不知道酸水解法怎么样?准确度高么?还有没有更好的方法呢
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sdlzkw007
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脂肪是类混合物,目前为止没有很好的检测方法比较简单
senke
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(1)索式提取法 (2)巴布科克法 (3)益勒式法 (4)罗斯-哥特里法(5)酸分解法
hhciq
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原文由 sdlzkw007(sdlzkw007) 发表:
脂肪是类混合物,目前为止没有很好的检测方法比较简单


几年前出现的核磁方法,速度快、稳定性尚可、与国标方法基本相符,检测时间在几分钟以内。
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