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主题：【求助】关于食品生产中虾仁的挥发性盐基氮实测数据问题

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liuying498207
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发表于：2019/09/10 16:05:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
:) 哪位前辈帮忙解决一下，水产品常规生产中虾仁的的挥发性盐基氮，我测一般的虾仁是10，而送检时较好的虾仁报告为18，问题出在哪里?
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nphfm2009
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2019/9/10 17:59:39 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
挥发性盐基氮受温度的影响很大的，寄送样品过程中温度你有进行控制？另外挥发性盐基氮本身的重新性也会差些，也就是与取样的部位也有关的，所以有差异应该是正常的
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nphfm20071977
nphfm20071977
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2019/9/10 22:26:15 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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