主题:【已应助】GB 5009.128 测食品中的胆固醇,出来的峰一个,出来的是什么物质?

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GB 5009.128 测食品中的胆固醇,出来的峰一个,出来的是什么物质?衍生后的是什么物质,
推荐答案:我是风儿回复于2020/03/04
胆固醇又称胆甾醇,是一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇分子式C27H46O,分子量386.6,熔点148℃,密度1.069g/cm3,为无色或微黄色晶体。胆固醇在真空中可升华,微溶于水,难溶于冷乙醇,较易溶于热乙醇。溶于乙醚、氯仿、苯、植物油中。我们用气质来检测,出来的是一个峰的:



GB5009.128气相色谱也就是一个峰的



这个峰就是胆固醇,没有衍生处理啊
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问题讲述的不清楚
要定性,gc 是用保留时间来定性,具体什么物质的衍生物,要看用什么物质去衍生,发生了什么反应
hujiangtao
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我是风儿
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胆固醇又称胆甾醇,是一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇分子式C27H46O,分子量386.6,熔点148℃,密度1.069g/cm3,为无色或微黄色晶体。胆固醇在真空中可升华,微溶于水,难溶于冷乙醇,较易溶于热乙醇。溶于乙醚、氯仿、苯、植物油中。我们用气质来检测,出来的是一个峰的:



GB5009.128气相色谱也就是一个峰的



这个峰就是胆固醇,没有衍生处理啊
该帖子作者被版主 zyl33678983积分, 2经验,加分理由:应助
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2020/3/4 12:47:02 Last edit by nphfm2009
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原文由 我是风儿(nphfm2009) 发表:
胆固醇又称胆甾醇,是一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇分子式C27H46O,分子量386.6,熔点148℃,密度1.069g/cm3,为无色或微黄色晶体。胆固醇在真空中可升华,微溶于水,难溶于冷乙醇,较易溶于热乙醇。溶于乙醚、氯仿、苯、植物油中。我们用气质来检测,出来的是一个峰的:



GB5009.128气相色谱也就是一个峰的



这个峰就是胆固醇,没有衍生处理啊
气相FID标液是不要衍生的,那出来的这个峰就是胆固醇吗?
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原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
你用气相做的吗?


是的,能走出来一个峰,
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原文由 WUYUWUQIU(wulin321) 发表:
出来的峰可以谱库检索
没有谱库
检测老菜鸟
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原文由 p3085558(p3085558) 发表:

是的,能走出来一个峰,
那就是它啊 
zyl3367898
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