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主题：【分享】春天必吃的野菜

浏览0 回复11 电梯直达
lijing320323
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发表于：2020/02/29 16:55:59 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
早已对大鱼大肉厌倦的人们，春天里的山野菜是一种不错的选择，纯天然的生长环境满足了现代人们养生的原则，但是山野菜也不能乱吃，有几种是不错的选择。

1、荠菜

性 状：高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，长圆 形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘；茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生，萼片长圆形；花 瓣白色，卵形，有短爪。



吃法：

最常见、最好吃的可食用野菜之一，营养价值高，吃的方法也多，炒食、可做汤，可做馄饨、饺子馅，荠菜馄饨可是春天餐桌上不可或缺的美味。

营养价值：

在鲜品荠菜中，富含多种蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。此外，还含有钙、磷、铁及大量粗纤维等成分。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。

2、小根蒜

性状：

叶 叶条形，扁平，具明显的中脉，近与花葶等长，宽4-10毫米。花葶棱柱状，具2-3纵棱或窄翅，高20-50(-60)厘米，中部粗 (1.5-)2-3.5毫米，下部被叶鞘总苞2-3裂，早落伞形花序少花，松散，小花梗近等长，比花被片长2-5倍，顶端常俯垂，基部无小苞片。



吃法：

它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。

营养价值：

理气，宽胸，通阳，散结。治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。

3、香椿

性状：




吃法：

有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝，是大家最为喜爱的野菜之一。椿菜的吃法可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃，最常见的吃法是香椿炒鸡蛋。

营养价值：

清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。
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fatinsect
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2020/2/29 19:26:57 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
城市里，哪里有野菜摘
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zyl3367898
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2020/2/29 20:29:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
去哪挖野菜？现在也出不去呀。
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yayicuo
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2020/2/29 20:53:55 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
银星菜、扫帚苗、屈母菜，都不是不错的，甚至小蓟，也是一种中药，蛮不错的。
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yy_0324
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2020/3/1 3:35:48 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
查询春天的野菜，适量科学食用。
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mengzhaocheng
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2020/3/1 8:31:56 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好多年没有吃过野菜了。
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2020/3/1 10:14:20 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
香椿可以，俺们农村有，香椿炒鸡蛋非常不错
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暗夜
Insm_759fab17
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2020/3/1 11:57:38 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没发芽太冷
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emmalee07
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2020/3/1 12:06:41 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
荠菜我喜欢 香香的
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ksjyh33
v2851834
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2020/3/1 13:01:27 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
荠菜，这个季节家人都爱吃
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家住小镇SJW
Insm_4ca2c323
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2020/3/1 16:51:47 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有新意
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