主题:【分享】介绍紫苏的营养成分

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mengzhaocheng
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啊米
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原文由 啊米(Insm_f4fad660) 发表:
我家种了紫苏,不知道怎么吃,学习了
厉害了
xiahuanihao
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1、紫苏能够治疗风寒引起的无汗症状,亦可治疗有汗的风寒症状。
2、对于治疗脾胃带有气滞的患者,紫苏有很好的治疗作用,而且还可以治疗女性妊娠以及胎动不安的情况。
emmalee07
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原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
1、紫苏能够治疗风寒引起的无汗症状,亦可治疗有汗的风寒症状。
2、对于治疗脾胃带有气滞的患者,紫苏有很好的治疗作用,而且还可以治疗女性妊娠以及胎动不安的情况。
好食材啊
xiahuanihao
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紫苏的营养与食用:
紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68~1.26克,蛋白质3.84克,纤维素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡萝卜素7.94~9.09毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.35毫克,尼克酸1.3毫克,维生素C55~68毫克,钾522毫克,钠4.24毫克,钙217毫克,镁70.4毫克,磷65.6毫克,铜0.34毫克,铁20.7毫克,锌1.21毫克,锰1.25毫克,锶1.50毫克,硒3.24~4.23微克,挥发油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。
emmalee07
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原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
紫苏的营养与食用:
紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68~1.26克,蛋白质3.84克,纤维素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡萝卜素7.94~9.09毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.35毫克,尼克酸1.3毫克,维生素C55~68毫克,钾522毫克,钠4.24毫克,钙217毫克,镁70.4毫克,磷65.6毫克,铜0.34毫克,铁20.7毫克,锌1.21毫克,锰1.25毫克,锶1.50毫克,硒3.24~4.23微克,挥发油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。
还没吃过
xiahuanihao
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紫苏子中果皮为2-3列薄壁细胞,有维管束散在,其内为1列色素细胞,表面观呈多角形,棕色,其下为1列内果皮异形石细胞,长120-140μm,石细胞顶端有8-10个柱状突起,外壁有圆钩状突起,孔沟细窄,木化。果皮的内表皮细胞壁微木化,有密集的小单纹也。种皮外层为1列壁呈条纹或网纹增厚的细胞,表面观圆形或椭圆形,前者直径40-52μm,后者长径48-80μm,其下为2-3列薄壁细胞。子叶含油滴。
xiahuanihao
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