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主题：【讨论】放心吃爆米花吧

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发表于：2009/08/22 10:23:08 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

最新研究称爆米花是健康食品

最新研究发现，爆米花所含的有益健康的抗氧化剂与蔬菜、水果一样多。从事该研究的美国科学家认为，爆米花是“健康食品”，而非想像的那样只是“垃圾食品”。

　　说起健康食品，一般人会想到瓜果蔬菜，因为这些食品已被证明富含有益健康的多酚抗氧化剂，可降低心脏病和癌症风险。但进行该研究的美国斯克兰顿大学的化学家乔·威森博士对在爆米花中所发现的高抗氧化剂水平感到非常惊讶。据其称，一杯爆米花所含的抗氧化剂与一只苹果一样多。

新闻晨报徐惠芬

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2009/8/22 10:26:37 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

爆米花的危害主要是过量添加的糖精和加工过程中土制设备带入的铅。

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小鸟飞翔

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2009/8/22 10:37:32 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 hzsunmoon 发表:
爆米花的危害主要是过量添加的糖精和加工过程中土制设备带入的铅。

这些危害如何避免？可以通过规范生产、更新设备来解决这些问题。

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wsy18

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2009/8/22 18:24:06 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 hzsunmoon 发表:
爆米花的危害主要是过量添加的糖精和加工过程中土制设备带入的铅。

大部分都是通过来街区的小商贩加工的，没法防范。不过现在是很少吃的。

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去年冬天

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2009/8/22 18:28:20 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

天太热了.还是不敢吃
怕上火

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去年冬天

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2009/8/22 18:31:51 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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　　爆米花吃多了人会变笨

　　人每天都要从食物中摄取营养。不过，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的“减智食品”。

　　武警总医院营养科吕利主任指出，如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。这类食物包括爆米花、皮蛋、油条、粉丝、凉粉、油饼等。还有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑产生危害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等，经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题。

　　那么，吃什么能益智呢？专家建议，海带尤其是深海海带、豆豉、豆腐、橘子、猕猴桃都是很好的健脑食品。粗粮、肝、鱼、瘦肉、奶、蛋中富含叶酸、维生素B、钙、镁，可明显提高记忆力，减少因用脑引起的头痛、晕眩、记忆力减退等。（来源：《太阳报》）

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