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主题：【分享】野菜荠菜的营养价值与食用方法

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北京来亨

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发表于：2021/02/22 11:26:42 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。

荠菜历来是药食同源的蔬菜，它营养丰富，并含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康同时，又有健胃消食、明目降压等功效。

荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

而且，荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。

春季吃荠菜更有“阳春三月天，荠菜赛灵丹”一说，用荠菜包饺子、做春卷或者清炒是大家很常用的吃法。

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2021/2/22 11:27:24 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

荠菜历来是药食同源的蔬菜

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2021/2/23 7:28:31 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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2021/2/23 8:40:58 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

可以蒸着吃，还可以包饺子。

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2021/2/24 14:48:20 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
可以蒸着吃，还可以包饺子。

嗯，味道挺不错的

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2021/2/24 14:48:49 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 Insm_a857577(Insm_a8575777) 发表:
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2021/2/24 22:55:13 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由北京来亨(SH100675)发表:荠菜历来是药食同源的蔬菜

是啊，趁着大好时机可以尝一尝

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2021/2/25 6:55:30 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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2021/2/25 11:10:41 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 Insm_a857577(Insm_a8575777) 发表:
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2021/2/27 20:57:51 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
嗯，味道挺不错的

是的，荠菜很快就要开花了。

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2021/3/4 23:25:33 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

上下两张图是两个品种吗？

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手机版： 野菜荠菜的营养价值与食用方法

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