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主题：【原创】烧烤店折算灶头数是按照每个烧烤桌上面的排气罩投影面积折算吗？

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发表于：2024/06/03 14:52:20 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问，测烧烤店的油烟时，工作灶头对应的排气罩灶面投影面积很小0.008m3，怎么折算工作灶头个数？
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2024/6/3 17:02:43 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，标准规定了基准灶头对应的投影面积为1.1m2，根据执行即可，你描述的可能大多数无组织排放了
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2024/6/3 21:31:31 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ztyzb(zxz19900120) 发表:楼主，标准规定了基准灶头对应的投影面积为1.1m2，根据执行即可，你描述的可能大多数无组织排放了
是一个烧烤店内每个餐桌上有个烤炉对应一个排气罩，店内共10个这样的小排气罩，实际工作7个。这种属于无组织排放吗需要折算排放浓度吗？怎么折算，标干流量3000多
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绿树之林
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2024/6/4 9:36:15 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
灶头投影面积怎么才0.008m3，家里油烟机都不止吧，烧烤摊正常投影是按照烧烤炉大小布置的，考虑起码也有差不多一平米了，投影面积跟这个差不多的。你确定没算错？
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绿树之林
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2024/6/4 9:37:58 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 m3049860(m3049860) 发表:
是一个烧烤店内每个餐桌上有个烤炉对应一个排气罩，店内共10个这样的小排气罩，实际工作7个。这种属于无组织排放吗需要折算排放浓度吗？怎么折算，标干流量3000多
排气罩是以罩来计算投影面积的，不是以风道计算的。正常七个排气罩起码也有1-2平米了。
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2024/6/4 10:02:28 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 绿树之林(Ins_cb7f1147) 发表: 排气罩是以罩来计算投影面积的，不是以风道计算的。正常七个排气罩起码也有1-2平米了。
投影面积没算错，例如图片这种属于投影面积小的
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2024/6/4 10:07:07 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 绿树之林(Ins_cb7f1147) 发表:灶头投影面积怎么才0.008m3，家里油烟机都不止吧，烧烤摊正常投影是按照烧烤炉大小布置的，考虑起码也有差不多一平米了，投影面积跟这个差不多的。你确定没算错？
烧烤店就是图片这样的排风罩
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绿树之林
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2024/6/4 10:35:47 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
上面这个我给你算，0.125*0.08=0.01m2，一共八个那就是0.08m2。上面圆形的大概直径有20cm，算下来面积一个也有0.03m2，八个就是0.24m2.你看看你上面是不是搞错什么了。我这个都是你算出来的十倍。
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2024/6/4 13:31:03 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 绿树之林(Ins_cb7f1147) 发表:上面这个我给你算，0.125*0.08=0.01m2，一共八个那就是0.08m2。上面圆形的大概直径有20cm，算下来面积一个也有0.03m2，八个就是0.24m2.你看看你上面是不是搞错什么了。我这个都是你算出来的十倍。
是上面0.01m2的投影面积，实际工作7个，总投影面积0.07m2。还是比较1.1m2小很多。折算工作灶头数，标干流量3400m3/h，实测浓度0.6mg/L。最后折算排放浓度15，这么高？
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绿树之林
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2024/6/4 16:41:28 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 m3049860(m3049860) 发表:
是上面0.01m2的投影面积，实际工作7个，总投影面积0.07m2。还是比较1.1m2小很多。折算工作灶头数，标干流量3400m3/h，实测浓度0.6mg/L。最后折算排放浓度15，这么高？
你这个实际上投影面积不适合计算基准灶头数了，明显不符合逻辑，按照发热功率去算吧，毕竟这些烧木炭通过原料热值和燃烧时长可以推算出发热功率，这个算灶头数比较合理。
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2024/6/5 10:46:41 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 绿树之林(Ins_cb7f1147) 发表: 你这个实际上投影面积不适合计算基准灶头数了，明显不符合逻辑，按照发热功率去算吧，毕竟这些烧木炭通过原料热值和燃烧时长可以推算出发热功率，这个算灶头数比较合理。
老师，木炭热值是34000000J/kg,每个烧烤炉需要放0.5kg木炭。一个炉子折算的工作灶头个数=34000000*0.5/167000000=0.10，这样计算对吗。然后根据这个0.10计算折算浓度
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