【资料】关于河豚毒素的检测

wszgreat

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2007/10/3 15:11:00 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

误食很危险的
好像是头部和刺有毒吧，都弄净了就能吃了吧！

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pingguwu

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2007/10/3 15:14:00 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

能否问下做河豚鱼的师傅，看他们怎么去毒和解毒的。我在广东佛山市小塘吃过，挺担心的。

你好幸运，现在不必担心了。河豚鱼中毒，在几小时内发病，1、死亡；2、情节轻的抢救后没事、重的死亡或者植物人。我已经碰到好几例了。

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yxh1026

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2007/10/9 16:50:00 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 ruojun 发表:
原文由 lianlxh 发表:
原文由 ruojun 发表:
原文由 pingguwu 发表:
谁用LC/MS测定过河豚毒素,及其中毒样品.

还真有中毒的事件。曾经吃过几次，味道鲜美，不过小心了。

据说毒性很强的，曾经做过分离提取，每天提心吊胆，做完实验把手洗来洗去，很是害怕中毒。那个实验室一段时间大家都绕着走，好恐怖的。

能否问下做河豚鱼的师傅，看他们怎么去毒和解毒的。我在广东佛山市小塘吃过，挺担心的。

没那么恐怖，有段时间天天做，连续杀了80多条，都是活的，还特意测试了一下毒性，取1ml血样注射小白鼠，结果小白鼠活蹦乱（当然可能试验方法不对），这段时间也天天做。

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