第三篇 苯基荧光酮分光光度法
13 范围
本标准规定了食品中无机锗和有机锗经离子交换树脂分离后采用苯基荧光酮比色测定的分析方法。
本标准适用于各类食品中无机锗和有机锗的测定。
14 原理
样品经处理后,利用带[COOH]基的717#阴离子树脂能吸附有机锗化合物而不吸附无机锗化合物的作用从而达到将有机锗化合物与无机锗分离。吸附的有机锗化合物用120g/L氢氧化钠溶液解析并经硝酸-硫酸消化后再与苯基荧光酮反应显色于512nm处进行比色定量。
15 试剂及仪器
15.1 无机锗标准液:称取GeO2(含量99.999%)0.144g用4g/L氢氧化钠溶液10mL加温溶解,再加入盐酸(1+119)10mL进行中和,于容量瓶中加水稀释至100mL,此溶液每毫升含1mg
Ge。临用时用水稀释至每毫升含1µgGe。
15.2 有机锗(Ge-132)标准液:称取有机锗(Ge-132含量99.99%)0.234g,用4g/L氢氧化钠溶液10mL加温溶解,加入盐酸溶液(1+119)10mL,并在容量瓶中用水稀释至100mL,此溶液每毫升含1mg
Ge。临用时用水稀释至每毫升含1?g Ge(若结果乘以2.34则为有机锗(Ge-132)量)。
15.3 苯基荧光酮溶液:称取苯基荧光酮60mg用8mL盐酸(?20=1.18g/mL)及乙醇溶解并稀释至100mL。
15.4 盐酸溶液(1+4)。
15.5 氢氧化钠溶液(120g/L)。
15.6 醋酸溶液(1+5)。
15.7 四氯化碳。
15.8 阴离子交换树脂柱制备:取约20g717强碱性阴离子树脂,经处理转型为(CH3COO)型,装柱备用。
15.9 阳离子树脂柱制备:取约20gAmberliteCG-120I树脂,经处理后装柱备用。
16 分光光度计
17 分析步骤
17.1 样品处理
17.1.1 矿泉水类样品:取样品一定量(约0.5~10mg
Ge),直接通过阴离子树脂交换柱,流速控制在15滴/min左右,弃最初流出液约10mL后,将滤液收集于100mL容量瓶,并用水淋洗柱至滤液为100mL(此水洗液供测定无机锗用),排出多余的水溶液后加入120g/L氢氧化钠溶液30mL,流速仍为15滴/min左右,并继续用水淋洗至滤液为50mL为止。取上述氢氧化钠滤液10.0mL于凯氏瓶中加硫酸(D20=1.84)5mL,硝酸(D20=1.40g/mL)5mL进行消化,最后稀释至100mL,取1~5mL进行显色测定。
17.1.2 含色素、糖、蛋白质的液体样品:取样品一定量(约含0.5~10µg
Ge)以每分钟约10滴速度先通过阳离子交换柱,并以水淋洗收集滤液大约50mL为止,然后将滤液按前述方法17.1.1进行。
17.1.3 固体样品:粉碎过筛(80目),称取1~5g样品(约含0.5~10mg
Ge),加入HCL(1+119)20mL于60℃保温2h,加入4g/L氢氧化钠溶液20mL,混匀后离心(3000r/min)15min,分取上清液,再用约10mL水洗沉淀一次,合并上清液,然后按上述(17.1.2)法进行。
17.2 显色测定
17.2.1 无机锗的测定
吸取以上制备的水洗液1~5mL(视Ge含量而定)于50mL分液漏斗中加水补足至5.0mL,再加入15mL盐酸(?20=1.18g/mL),放置约10min后,加入临时配制的100g/L亚硫酸氢钠溶液0.1mL,混匀后再加四氯化碳溶液10.0mL,振摇约2min,待分层后,分取四氯化碳层备用。
取苯基荧光酮溶液1mL于10mL比色管中,加入上述四氯化碳溶液5.0mL,并用乙醇补足至10mL,混匀,放置10min后于512nm波长进行比色。
17.2.2 有机锗的测定
吸取消化液1~5mL(视Ge含量而定)“于50mL分液漏斗中加水补足至…”以下同17.2.1无机锗的测定相同。
17.3 标准曲线的制作
吸取无机锗标准溶液(1µg/mL)0.0,0.5,1.0,2.0,3.0,4.0,5.0mL,按上述17.2.1操作显色,制备标准曲线。
18 结果
18.1 计算
18.1.1 无机锗的计算
X= V2*(A1- A2)/ m/ V1
式中:X——样品中锗的含量,mg/kg(或mg/L);
A1——测定溶液中锗的浓度,µg;
A2——空白溶液中锗的浓度,µg;
V1——测定时所取溶液量,mL;
V2——总稀释体积,mL;
m——测定时所取样品量,g或mL。
18.1.2 有机锗的计算
X= V2*(A1- A2)/ m/ V1
式中:X——样品中有机锗的含量,mg/kg(或mg/L);
A1——测定溶液中锗的浓度µg;
A2——空白溶液中锗的浓度µg;
V1——测定时所取溶液量,mL;
V2——总稀释体积,mL;
m——测定时所取样品量,g或mL。
18.2 本标准的检出限为(以Ge计)0.25?g;标准曲线线性范围为0~5µg;方法回收率为88.0%~105.0%;相对标准偏差为7.82%。
附录A
(提示的附录)
食品中锗的测定 氢化物原子荧光光谱法
A1 方法评价
本方法适用于各类食品中总锗的测定。以往国内外对于锗的分析多集中在冶金、地质领域,所采用的方法多为光度法、
原子吸收光谱法和电化学分析法。由于以上几种方法都需要经过复杂的样品预处理、线性范围较窄、基体干扰严重,而且灵敏度较差,因此不适于食品中锗含量的测定。本方法采用氢化物发生和原子荧光光谱分析联用新技术,无需预富集和分离过程,基体干扰少,具有灵敏度高、准确性好、操作简便快速等优点,可作为各类食品中锗含量测定的仲裁方法。
在实验条件下,50000倍的Fe3+,25000倍的Na+、K+、Ca2+、Mg2+,12500倍的AL3+,5000倍的Zn2+,1250倍的Cd2+、Co2+、Mn2+、Ni2+、Cr(Ⅵ),250倍的Pb2+、Sn2+、Cu2+、Cr(Ⅲ)、Se(Ⅳ)、Te(Ⅵ)、Mo(Ⅵ),125倍的Ag+,25倍的Bi3+、As5+、Sb5+,1倍的Hg2+对锗的测定均不产生干扰(误差<10%)。
A2 方法研制及验证结果
见表A1。
表A1 方法研制及验证结果
(图略)
A3 操作注意事项
A3.1 硼氢化钾溶液最好现用现配。如果放置时间稍长,其还原能力下降,从而导致方法灵敏度下降。
A3.2 在气温较高时(≥30℃),信号不稳定,因此在夏季测定样品时,最好在有空调的房间中进行。
A3.3 在样品消解过程中,一定要加热到有白烟出现,否则对于某些食品(尤其是保健食品)中的有机锗则可能消解不完全。