主题:【讨论】削去果皮可以去除农药残留吗

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mujiajiaseckyea
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原文由 hotdoglet 发表:
个人认为农药在施用到水果之后,从采摘、保存、运输、销售、入口经过的时间是比较长的,一般都超过了农药的安全间隔期(除非是没有按照农药使用说明施药),所以到最后的农药残留应该是比较的少了;而且水果,如苹果,在生长过程中都是套袋的,即使使用农药,直接到其表面的农药也是较少的;如果使用的是内吸型的农药,那可能会在组织中多一些,但是时间长了也会降解的。

同意以上的看法,by the way,补充一下,个人认为伴随现代物流业的迅速发展,使人们可以吃上新鲜的水果,所以在去除农残这个问题上,采后的加工处理就显得很重要了。但是不知道国家是否有相关的行业标准 ,请教一下。
qp_ycy
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正解:一些农药可以通过叶子或果皮进入果肉,把皮去掉可以去掉表面存在的残留,如果果肉中有,只有用其他方法
hqf
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有亲戚是菜农,喷洒大量农药,他们自己都不吃出卖的菜,并且还惊讶这些吃他们菜的人们怎么毒不死。我想,估计能洗掉的农药也直是小部分,干脆也不怎么讲究了,只要别吃了立马倒下,也就算了,要不是有些苹果有股怪味(也不知是不是农药味),很难下咽,对人体有一点点损害,也顾不了那么多了。
cljj
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不仅仅有渗透,有的农药有内吸性的(比如呋喃丹),不要说果肉,连茎,根等内部都有的....
所以重中之重还是要抓好安全用药问题...

cljj
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原文由 uhlan 发表:
貌似农药残留没传的那么严重,一般药效时间也不长啊。似乎大部分的农药今天喷了,明天摘下来洗洗就可以吃了。


但凡叶菜类喷施农药都有个安全间隔期,喷药7天之后才能采摘销售~
高毒中毒低毒农药亦如此,此时间就是让农药自然降解到一定程度
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