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主题：【求助】苯甲酸不溶于水，为什么从国家标准物质中心买的标准是用水配的？

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ggzzmm
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发表于：2008/01/15 22:31:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问 1.苯甲酸不溶于水，为什么从国家标准物质中心买的标准是用水配的？2.食品中添加的是钠盐，用水提取出来的也是钠盐，为什么用苯甲酸作标准而不用苯甲酸钠作标准呢？3.用水提取出来的钠盐进入流动相后还是钠盐吗？还是变为苯甲酸了？谢谢！！！
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2008/1/16 8:09:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
苯甲酸能溶于热水。
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wangboxzzjs
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2008/1/16 10:30:19 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ggzzmm 发表:
请问 1.苯甲酸不溶于水，为什么从国家标准物质中心买的标准是用水配的？2.食品中添加的是钠盐，用水提取出来的也是钠盐，为什么用苯甲酸作标准而不用苯甲酸钠作标准呢？3.用水提取出来的钠盐进入流动相后还是钠盐吗？还是变为苯甲酸了？谢谢！！！

1.苯甲酸溶于醇类，先用少许醇类溶解后再用水定容，一般用乙醇，因此苯甲酸的水溶液中应含有少量乙醇；
2.检测方法中实际检测到的是苯甲酸根离子，因此不论是加入苯甲酸还是其钠盐，检测到的都是同一物质；
3.用水提取后溶液中实际上是以苯甲酸根离子和钠离子的形式存在的，如果是苯甲酸则以苯甲酸根离子和氢离子的形式存在的，所以检测到的都是苯甲酸根离子。
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战列舰
lijun820922
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2008/1/16 12:37:10 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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zjchen3189
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2008/1/16 13:39:02 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国家标准物质中心买的标准是用水配的,溶质是苯甲酸钠，计算的是苯甲酸钠中苯甲酸含量!样品用水提取出来的钠盐进入流动相后还是钠盐.是以苯甲酸计算!
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ngm0414
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2008/1/16 21:19:49 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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chy813
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2008/1/16 21:23:13 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国家标准物质中心买的标准是用水配的,溶质是苯甲酸钠，学习了.
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yingzhichao
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2008/1/19 20:49:06 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
早点看到就好了!是不是说山梨酸测定时也是包括了山梨酸钾和山梨酸钠呢
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summerrat912
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2010/8/16 21:57:48 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有种相见恨晚，最近正头疼这些问题
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yanghaichao0
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2010/8/17 11:48:09 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
相似相容嘛。
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