主题：【求助】NIR用于水果分析

楼主搜索一下，食品中如果酱、水果糖分等应该有研究的。

我见过NIR研究谷物的，估计可以用于水果

水果品质近红外检测技术的研究现状与发展
Progress of NIR Detection Technology of Fruit Quality
<<激光与光电子学进展 >>2006年04期
毕卫红 , 付兴虎 , 王魁荣 , 郝永发 , BI Weihong , FU Xinghu , WANG Kuirong , HAO Yongfa

简单概述了我国水果产业的发展现状,着重阐述了国内外利用近红外光谱技术进行水果品质无损检测的最新研究成果,分析了当今研究中存在的问题,提出了利用近红外光谱技术进行水果检测的发展方向.

关键词： 近红外光谱 , 水果 , 内部品质 , 无损检测 | 全部关键词





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thanks.

原文由 fipy_w 发表:
thanks.

楼主有机会把你的研究和大家分享一下。

有这方面的研究，国内很多是用来测苹果的，国外有研究哈密瓜的，

应用NIR来分析水果品质，特别是苹果，在国内已开展多年，如江苏大学 浙江大学 文章也发了很多 可以参考下