主题:【求助】去除蔬菜中的色素有何好办法

浏览0 回复6 电梯直达
xudong7879
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处理韭菜、蒜苗、菠菜色素总是除不净!那位大哥有好办法?
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我在故我思
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楼主,你好!关于色素的净化,您可以去农残检测版看看,一般可以用PSA、Carb/NH2等吸附剂,如果用活性炭,其吸附性没有选择性,对目标物也会吸收的。
pingguwu
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广东海风
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fly-fish
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原文由 hotdoglet 发表:
楼主,你好!关于色素的净化,您可以去农残检测版看看,一般可以用PSA、Carb/NH2等吸附剂,如果用活性炭,其吸附性没有选择性,对目标物也会吸收的。


赞成!若用活性炭,在色素被吸附的同时目标化合物也会有损失。我们一般采用GPC净化后再用PSA和C18粉末进行净化的方法,对样品提取液中色素的净化效果不错,但个人认为对于蒜、葱之类的样品基质的影响主要不是来自于色素。
雾非雾
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就用Carb就行,看过日本的一齐分析法就知道相对提取的样品量来说Carb的量是很大的。所以完全按该方法做出来后样品溶剂近乎无色。
seven12
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效果不错
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