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主题：【分享】如何识别催熟的西红柿

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zry1258

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发表于：2008/07/28 14:44:07 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如何识别催熟的西红柿
有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。

　　催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁；而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，而籽粒是土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。

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2008/7/28 14:56:33 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zry1258 发表:
如何识别催熟的西红柿
有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。

　　催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁；而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，而籽粒是土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。

反季节蔬菜多有植物激素，正经吃西红柿的季节是夏天，这时的西红柿都是红的，正经的红色，也有半边红的，底盘附近是青色，这时的籽有可能是绿色的，也可能是黄色的，都很可口。

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才哥

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2008/7/28 14:56:39 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

谢谢~~！

上次不小心买到两个催熟的西红柿，被GF揪耳朵了~~

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anglesr

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2008/7/28 14:57:44 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不错
“乙烯利”是什么成份啊？期待高手。。。。。。。

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中国龙

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2008/7/28 15:02:41 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

中文名称：乙烯利

英文名称： ethrel

中文名称2：乙烯磷

英文名称2： ethephon

CAS No.： 16672-87-0

分子式： C2H6CIO3P

分子量： 144.50

理化特性

主要成分：含量:40%水剂。

外观与性状：纯品为白色针状结晶，工业品为淡棕色液体。

熔点(℃)： 74~75

溶解性：易溶于水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶于甲苯，不溶于石油醚。

主要用途：用作农用植物生长刺激剂。乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。

健康危害：对皮肤、眼睛有刺激作用，对粘膜有酸蚀作用。误服出现烧灼感，以后出现恶心，呕吐，呕吐物呈棕黑色，胆碱酯酶活性降低，3.5h左右患者呈昏迷状态。

环境危害：对环境可能有危害，对水体可造成污染。

燃爆危险：本品可燃，具刺激性。

危险特性：遇明火、高热可燃。其粉体与空气可形成爆炸性混合物, 当达到一定浓度时, 遇火星会发生爆炸。受高热分解放出有毒的气体。

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