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主题：【求助】味精吃多了会有什么不良影响

浏览0 回复104 电梯直达
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wave
wave41392003
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2008/8/16 22:48:26 51楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lp080502 发表:
我只知道味精的主意成分是谷氨酸，现在都说味精要少吃，而且不能太早放味精，要等出锅的时候再放
味精吃多了有人说容易掉头发，请问这是为什么
而且，我们家做菜的时候，经常煮到一半就放味精了，特别是老人家煮的时候，还放很多.....


这个问题没有明确的答案的，有两派观点的，他们都通过实验做出各自的结论，有的说没有事，有的说有事，怎么说呢，我个人的观点是少吃但不必不吃就行啦
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小鸟飞翔
tonyding
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2008/8/16 23:03:36 52楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wave41392003 发表:
原文由 lp080502 发表:
我只知道味精的主意成分是谷氨酸，现在都说味精要少吃，而且不能太早放味精，要等出锅的时候再放
味精吃多了有人说容易掉头发，请问这是为什么
而且，我们家做菜的时候，经常煮到一半就放味精了，特别是老人家煮的时候，还放很多.....


这个问题没有明确的答案的，有两派观点的，他们都通过实验做出各自的结论，有的说没有事，有的说有事，怎么说呢，我个人的观点是少吃但不必不吃就行啦


添加剂还是尽量的少才好。
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【四季风】
gpwrx
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2008/8/17 0:01:49 53楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国每天味精的销售量是多少？有多少的家庭使用味精？有多少人吃味精？由于长期吃味精后患什么样的病，有那个权威机构调查或统计过呢？
每个人都有自己的饮食习惯，我们不要强求一切，不管什么食物吃得过多或过量了，对身体健康都是不利的。
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Last edit by gpwrx
阳线
hzsunmoon
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2008/8/17 0:46:46 54楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 novodisk 发表:
这种化学合成调味料还是少吃为妙,我家里就不吃.
味精不是化学合成的。
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阳线
hzsunmoon
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2008/8/17 0:47:46 55楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tonyding 发表:
我家里就不放鸡精味精之类的，饭菜吃起来也是香香的。
记住适量使用应该没什么问题的。
青菜萝卜，各有所爱。
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阳线
hzsunmoon
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2008/8/17 1:28:39 56楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tome-zhao 发表:
    那么，每顿饭摄取多少味精才合适呢？研究人员建议，每道菜不应超过0.5毫克。味精的副作用产生的严重程度，会因为个人体质不同而有差异。所以，大家在享受美味时，也应注意健康。（北京大学营养与食品卫生学系 齐智）
不知道这些研究人员的数据是怎么得来的，很不慎重。做菜时怎么去计量这0.5mg味精？家里买一包454g的味精用于90.8万道菜？
13亿同胞，无论男女老少，每人每天20道菜，如每道菜都添加0.5mg味精，则365天消耗的味精是：1.3*109*20*0.5*10-9*365=4.745*103吨，而实际上近几年我国每年在食物中使用的味精有70万吨以上(含家用和餐饮、食品业用)，人均年消费0.5kg多，并且消费量增幅平稳上升。
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风行
caozk
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2008/8/17 2:25:56 57楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
外面饭店放这东西就多，所以味道好。但是还是适量为之。
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中国龙
wenxina
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2008/8/17 4:05:08 58楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
才知道，原来鸡精里也有味精，呵呵，等菜做好后放应该没什么问题了
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kelvin_0823
kelvin_0823
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2008/8/17 7:05:38 59楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
肯定是有一定的危害的，不过还没发生什么大规模的或者症状非常明显的不良反应，我的意见是少吃，或者吃鸡精吧
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怪侠一点红
bing_xuhong
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2008/8/17 9:09:12 60楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
尽量少吃,听说吃多了伤害肝脏.
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