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主题：【求助】食品安全法规规定必须对食品做些什么样的检测？除总磷总氮外还有什么检测？

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nickchung
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2008/11/7 11:19:29 41楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
具体情况具体分析吧，不同的食品种类有不同的执行标准，一般重要的是微生物指标、重金属、各类的添加剂、不允许添加物等等
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sk0815
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2008/11/13 16:11:00 42楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我了解一家食品厂 仅检测最基本的六项微生物 还是马马虎虎的 照样出售
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我不是专家
lijian1985515
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2008/11/14 14:35:18 43楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 david-cai 发表:
食品安全法规规定必须对食品做些什么样的检测？除总磷总氮外还有什么检测？这些指标都需要什么仪器做检测呢？能否提供一些例子？



真菌毒素都要测的

黄曲霉毒素，赭曲毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON或称呕吐毒素）和T-2毒素
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醋样女人
huankesuo
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2008/11/21 23:10:41 44楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 nile6835 发表:
化学添加剂。我一直怀疑水果味月饼陷，看起来好像是化工原料做的，有知情的没有？出来晒晒

真的假的啊？大概会是什么原料呢？
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石英晶体微天平
hongyu8188
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2008/11/22 20:41:07 45楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
所有食品添加化学物品都要进行动物细胞毒理学评价
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