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主题：【求助】关于卵磷脂的提取问题

浏览0 回复6 电梯直达
danna608
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发表于：2008/11/11 19:18:05 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
今天上生化实验课做卵磷脂的提取与鉴定，后来老师提了个问题让我们作为思考题回去想。就是在卵磷脂的提取实验中加入热的95%乙醇的目的是什么？左想右想除了作为溶剂还有什么用处，想请教下各位高人这个问题的答案。欢迎大家一起讨论谢谢大家支持此贴。
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2008/11/12 8:53:06 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道你们具体的实验材料和过程是什么样的。
我估计95％乙醇是用来沉淀蛋白和核酸的。
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tianru的爸爸
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2008/11/12 9:23:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
纯卵磷脂不溶于水，易溶于乙醇、氯仿、乙醚和二硫化碳，但不溶于丙酮。利用后一个性质，可使它与脂肪分离。
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danna608
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2008/11/12 16:20:13 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢大大提供的信息

我们用的是鸡蛋蛋黄。实验步骤是这样的：
  于小烧杯内置蛋黄约2g，加入热95%乙醇15ml，边加边搅，冷却，过滤，将滤液置蒸发皿内，蒸气浴上蒸干，残留物即卵磷脂。
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anglesr
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2008/11/13 20:48:34 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
易挥发的溶剂
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高卧东山
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2008/11/17 10:32:34 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乙醇应该就是抽提的溶剂，利用分析物与基质间溶解性的差异而实现抽提。我觉着这话用在什么提取试验中都能用
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家有宝贝儿
menghandna
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2008/11/25 14:46:11 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 danna608 发表:
谢谢大大提供的信息

我们用的是鸡蛋蛋黄。实验步骤是这样的：
  于小烧杯内置蛋黄约2g，加入热95%乙醇15ml，边加边搅，冷却，过滤，将滤液置蒸发皿内，蒸气浴上蒸干，残留物即卵磷脂。

从这个操作步骤来看，利用的是磷脂易溶于乙醇的性质，先用乙醇将其溶解抽提出，然后再利用乙醇易挥发的特点，将磷脂与乙醇分离以获得一定的纯品。
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