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主题：【求助】食品样品前处理的方法

浏览0 回复4 电梯直达
wolf2011
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发表于：2008/11/22 14:16:56 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谁知道食品样品前处理的较全面的书、文献、资料,给推荐一下吧!
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lilongfei14
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2008/11/22 14:19:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品分析，无锡轻工大学和天津轻工业学院合编的

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雾非雾
mcds
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2008/11/22 14:25:09 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lilongfei14 发表:
食品分析，无锡轻工大学和天津轻工业学院合编的



这个应该是食品专业很权威的书了，多用是本科的教材，不知道有没有电子版的。
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lilongfei14
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2008/11/22 14:33:32 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
确实是教材，不过确实很实用，介绍了好多食品分析的方法，及试样处理，可惜没有电子版的。
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Last edit by mcds
活到九十 学到一百
wangboxzzjs
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2008/11/22 23:42:14 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
色谱在食品安全分析中的应用（1楼和2楼）
http://www.instrument.com.cn/bbs/shtml/20080815/1426890/
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