实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8043195今日发帖：419 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【转帖】卫生部将就“面粉增白剂”禁用问题提交讨论

浏览0 回复9 电梯直达
happy水中月
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2008/12/11 06:54:09 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
新华网北京１２月１０日电（记者周婷玉）卫生部新闻发言人毛群安１０日在例行新闻发布会上说，卫生部９日收到国家粮食局提交的有关“停用面粉处理剂――过氧化苯甲酰”的申请材料，将提请全国食品添加剂标准化委员会按照有关规则进行讨论，再最后作出是否禁用的决定。

    据介绍，国家粮食局提交的材料中指出，由于我国小麦品种改良及面粉加工工艺改进，要求在面粉加工过程中停用面粉处理剂――过氧化苯甲酰。

    过氧化苯甲酰加到面粉中，具有改善面粉色泽和焙烤质量的作用，被人们俗称为“面粉增白剂”。

    针对最近媒体报道的是否在面粉中禁用过氧化苯甲酰的问题，毛群安指出，我国食品添加剂目录是动态的，但添加剂的增加和退出管理有一个完善的机制，需经过严格的科学评估。

    “建立食品添加剂管理规则的根本目的是保护公众的健康，规范食品生产，提升食品质量。根据有关规定，食品添加剂的使用不应对人体产生任何健康危害，不应降低食品本身的营养价值，要求在达到预期效果时尽可能降低在食品中的用量。”毛群安说，一种食品添加剂能不能使用，卫生部要求按照既定的规则来进行审批、评估。

    他介绍说，２００５年卫生部曾经明令禁止另一种面粉处理剂――溴酸钾。因为有科学证据表明这种物质对人体健康有影响，尽管食品企业强烈反对，卫生部还是把溴酸钾从食品添加剂的目录中拿掉。

    毛群安指出，食品添加剂是经过安全性试验及论证等严格的程序后才允许使用的。食品添加剂在食品工业中发挥了重要作用，如保持和提高食品的营养价值，延长食品的保质期，提高食品的观感和质量等。在目前出现的食品安全事件、事故中，都不是因为正常使用食品添加剂而造成的，所以这次开展的专项整治行动是打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
wsy18
wsy18
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/11 8:45:58 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乱添乱加害死人！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
穿越时空
fscmj
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/15 11:53:58 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这种一点营养价值也没有,只是改变外观面貌的东西还要讨论!直接禁用就是了.
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
阳线
hzsunmoon
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/15 12:00:26 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关键是监管食品添加剂的规范使用，以“过氧化苯甲酰”的毒理数据和所起作用来看，没有必要禁用。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
阳线
hzsunmoon
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/15 12:13:30 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fscmj 发表:
这种一点营养价值也没有,只是改变外观面貌的东西还要讨论!直接禁用就是了.
食用色素没有营养，只是改变食品的外观面貌，也禁？增稠剂、防腐剂……都禁掉？亚硝酸钠会致癌，腌肉制品还允许用它呢。
要禁的是非法进入食品的非食品用化工品，现有的食品添加剂被科学证据证明危害人身需要被禁用。
除此之外的现有食品添加剂，就是要监督其不得超范围或超限量使用。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
chenyong337
chenyong337
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/22 18:33:55 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
坚决抵制这样的行为。危害人民的健康！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
小鸟飞翔
tonyding
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/22 19:26:11 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18 发表:
乱添乱加害死人！


怎么死的都不知道。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
小鸟飞翔
tonyding
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/22 19:26:56 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fscmj 发表:
这种一点营养价值也没有,只是改变外观面貌的东西还要讨论!直接禁用就是了.


谁让追求的是色、香、味俱全，结果添加了各种东西
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
小鸟飞翔
tonyding
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/22 19:28:45 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hzsunmoon 发表:
原文由 fscmj 发表:
这种一点营养价值也没有,只是改变外观面貌的东西还要讨论!直接禁用就是了.
食用色素没有营养，只是改变食品的外观面貌，也禁？增稠剂、防腐剂……都禁掉？亚硝酸钠会致癌，腌肉制品还允许用它呢。
要禁的是非法进入食品的非食品用化工品，现有的食品添加剂被科学证据证明危害人身需要被禁用。
除此之外的现有食品添加剂，就是要监督其不得超范围或超限量使用。


非食品用化工品一定要先禁止，还要尽量减少添加剂的种类
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
chengjun
chengjun
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/24 13:54:27 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国人讲究食品的色香味形，为此用于感官质量提升的食品添加剂非常多，我觉得允许使用和禁止均应进行毒理学的研究，而不是间简单单的决定。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【转帖】卫生部将就“面粉增白剂”禁用问题提交讨论
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁