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主题：【已应助】求教！这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗？

浏览0 回复24 电梯直达

怪侠一点红

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发表于：2008/12/26 08:58:42 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这是一个板油的发来的求助短信，知道的朋友恳请热心帮助解答！！！拜托了各位了！！

求教！这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗？
水糖淀粉麦曲单甘脂碳酸氢钠磷酸盐明矾（无水）酒石酸维生素C 食用硫酸钙碳酸钙活性钙食用钙酶素酶制剂大豆磷脂香兰素甜蜜素(糖精钠)
条件：200~300度高温这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗？此方是制作糕点用。急！！谢谢！！
我知道这些东西本身没有问题,只是担心它们在一起高温时会互相起反应,生成什么有害物质.是不是杞人忧天啊

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2008/12/26 10:19:12 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有害物质是不会有的了
不过明矾和糖精钠都是限制添加的，别整多了

该帖子作者被版主 bing_xuhong加 1积分， 2经验，加分理由：感谢提供

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2008/12/26 10:41:58 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

在理论上无法确定有没有有害物质或者会产生哪些有害物质，光从该版友提供的原辅料来看不会有什么问题，但是真正生产出的产品会不会符合要求则不一定。因为这些原辅料的纯度有限，可能会含有其他多种杂质，而这些杂质则由可能产生一些有害物质。
所以还是建议该版友按配方生产出来以后，将产品送到检测机构按相关国家标准或强制性卫生标准进行检测，看看一些有害物质是否符合国家规定的限量。

该帖子作者被版主 bing_xuhong加 3积分， 2经验，加分理由：建议不错

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2008/12/26 12:56:34 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

感觉现在吃什么都是有毒的.
如果都在意的话会少了很多美食.
有时吃太久无菌的物品突然吃点不怎么卫生的东西都会出事,免疫系统要经常磨练滴好.只要身体健康就好.

该帖子作者被版主 bing_xuhong加 1积分， 2经验，加分理由：谢谢参与

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老万

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2008/12/26 16:33:26 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 wangboxzzjs 发表:
在理论上无法确定有没有有害物质或者会产生哪些有害物质，光从该版友提供的原辅料来看不会有什么问题，但是真正生产出的产品会不会符合要求则不一定。因为这些原辅料的纯度有限，可能会含有其他多种杂质，而这些杂质则由可能产生一些有害物质。
所以还是建议该版友按配方生产出来以后，将产品送到检测机构按相关国家标准或强制性卫生标准进行检测，看看一些有害物质是否符合国家规定的限量。

很有道理啊

该帖子作者被版主 bing_xuhong加 1积分， 2经验，加分理由：感谢参与

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