快速导航采购仪器提醒

食品重金属及有害元素检测

版主:

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 食品检测 > 食品重金属及有害元素检测帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

主题：【讨论】罐头食品重金属检测的取样方法

浏览0 回复14 电梯直达

Ｅ = ｈ·ｖ

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

发表于：2009/01/29 20:41:15 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原子荧光测锡，样品是马口铁罐装的，罐头内有汤汁和一些贝类。

以前取样只是把固形物捞出来打碎，汤汁不要。
但又听说，汤汁也是样品的一部分，应该参与检测。

曾经有同行提出这样一个方法：
测量罐头的固形物含量，然后按照固形物:汤汁的比例取样。

即，假如固形物含量40％，
可将固形物打碎之后，取1g固形物在容器中（例如坩埚），然后取1.5g汤汁，两者混匀，此时，坩埚中的试样固形物比例仍然是40％，以此作为试样进行实验。

请问这个方法可行吗？我查过几个有关罐头检验的标准，都没有涉及重金属取样的详细方法，希望大家指教

0
赞贴
14
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

相关阅读

chemistryren

禁止发帖修改昵称

ID：chemistryren

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2009/1/30 16:19:59 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

资料中心有食品中锡的测定方法链接如下:http://www.instrument.com.cn/download/shtml/090095.shtml
对于罐头食品,既然有汤汁,说明水分含量较高,不能只取固体样品.你可以把贝类的不食用部分除去后,将所有可食用的部分(包括汤汁和固体)全部混在一起用匀浆机混匀,再取样测定.如果你连匀浆机都没有那就无能为力了.

赞贴

拍砖

hiei

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2009/1/30 19:27:32 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 chemistryren 发表:
资料中心有食品中锡的测定方法链接如下:http://www.instrument.com.cn/download/shtml/090095.shtml
对于罐头食品,既然有汤汁,说明水分含量较高,不能只取固体样品.你可以把贝类的不食用部分除去后,将所有可食用的部分(包括汤汁和固体)全部混在一起用匀浆机混匀,再取样测定.如果你连匀浆机都没有那就无能为力了.

同意，我们实验时也是先混合后取样。

赞贴

拍砖

chengjun

禁止发帖修改昵称

ID：chengjun

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2009/1/31 7:56:46 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 chemistryren 发表:
资料中心有食品中锡的测定方法链接如下:http://www.instrument.com.cn/download/shtml/090095.shtml
对于罐头食品,既然有汤汁,说明水分含量较高,不能只取固体样品.你可以把贝类的不食用部分除去后,将所有可食用的部分(包括汤汁和固体)全部混在一起用匀浆机混匀,再取样测定.如果你连匀浆机都没有那就无能为力了.

我觉得可以混合取样，也可以按比例取样。前提和chemistryren说的一样，先去除不可食用部分，按可食用部分和汤汁在一起计算固形物比例。

赞贴

拍砖

yqgold

禁止发帖修改昵称

ID：yqgold

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2009/1/31 20:48:12 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 chemistryren 发表:
资料中心有食品中锡的测定方法链接如下:http://www.instrument.com.cn/download/shtml/090095.shtml
对于罐头食品,既然有汤汁,说明水分含量较高,不能只取固体样品.你可以把贝类的不食用部分除去后,将所有可食用的部分(包括汤汁和固体)全部混在一起用匀浆机混匀,再取样测定.如果你连匀浆机都没有那就无能为力了.

顺便问一下：用磁力搅拌器混匀行吗？

赞贴

拍砖

chemistryren

禁止发帖修改昵称

ID：chemistryren

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2009/1/31 21:03:22 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yqgold 发表:
原文由 chemistryren 发表:
资料中心有食品中锡的测定方法链接如下:http://www.instrument.com.cn/download/shtml/090095.shtml
对于罐头食品,既然有汤汁,说明水分含量较高,不能只取固体样品.你可以把贝类的不食用部分除去后,将所有可食用的部分(包括汤汁和固体)全部混在一起用匀浆机混匀,再取样测定.如果你连匀浆机都没有那就无能为力了.

顺便问一下：用磁力搅拌器混匀行吗？

估计不行.没试过,磁力搅拌速度还不够吧.

赞贴

拍砖