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主题：【讨论】三聚氰胺之外的乳制品“四大顽症”

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老多_小多

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发表于：2009/02/09 08:50:01 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

三聚氰胺之外的乳制品“四大顽症”

　　业内所知的乳制品质量安全问题还有很多，三聚氰胺只是冰山一角。

　　一是抗生素。一些奶牛因疾病（最常见的是因为挤奶不当引发的乳腺炎）使用药品，由此很容易造成大量抗生素存留在奶中。光明奶业曾向市场推出过“无抗奶”，但很快就被同行打压了下去。如今行业内还出现了青霉素降解酶等化学物质，将其掺入含有抗生素的牛奶，便可“合格”通过检测。

　　二是防腐剂。鲜奶是各种食品中保质期最短的一类，然而现在很多牛奶的保质期长达8个月甚至1年，业内人士开玩笑，就是毒药放上一年多都可能过期了。为拉长保质期，如今牛奶中的防腐剂种类繁多，有的是国家允许的，有的是国家不允许的，加入之后谁也不会在包装上明示。

　　三是增稠调香。不少朋友都问，辉山奶怎么这么稀，是不是兑水了？而且不如大品牌的奶那么香。这让人哭笑不得，真正的牛奶是清淡的鲜香，而如今越来越多奶走黏稠、浓香路线。一些乳企收来劣质奶、过期奶甚至假奶，增稠调香后，产品反而味道更好。国际上对纯牛奶的定义是“从牛乳挤出的原奶，不能添加也不能提取任何物质”，而我们个别乳企，奶产品靠添加剂来增稠调香，却打出“高端纯牛奶”的噱头大加宣传，价格比正常奶高出几倍。

　　四是产地标识不明。一些大品牌在全国不少地方建厂，但包装上只统一打出总公司一个产地，然后加印一个特殊编号来区分产地，供企业内部掌握。产品出了问题，消费者无法辨认手中的产品是总厂生产的还是分厂生产的，什么批次也不清晰，给消费者维权带来很大困难。（作者：佚名　来源：中国轻工业网）

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2009/2/9 9:14:09 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

早晨刚喝的牛奶，现在看了有点反胃

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chengjun

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2009/2/9 9:20:34 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

四是产地标识不明。一些大品牌在全国不少地方建厂，但包装上只统一打出总公司一个产地，然后加印一个特殊编号来区分产地，供企业内部掌握。产品出了问题，消费者无法辨认手中的产品是总厂生产的还是分厂生产的，什么批次也不清晰，给消费者维权带来很大困难

对于这一点个人觉得没有关系，因为大品牌企业和其生产厂家来说是庙和和尚的关系，跑了和尚跑不了庙，维权应该没有问题的，更何况大品牌企业更重视品牌，回应投诉速度也比小企业快的多了。

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2009/2/9 10:14:51 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 chengjun 发表:
四是产地标识不明。一些大品牌在全国不少地方建厂，但包装上只统一打出总公司一个产地，然后加印一个特殊编号来区分产地，供企业内部掌握。产品出了问题，消费者无法辨认手中的产品是总厂生产的还是分厂生产的，什么批次也不清晰，给消费者维权带来很大困难

对于这一点个人觉得没有关系，因为大品牌企业和其生产厂家来说是庙和和尚的关系，跑了和尚跑不了庙，维权应该没有问题的，更何况大品牌企业更重视品牌，回应投诉速度也比小企业快的多了。

名草有主，只要能够找到人也不是假货，倒是不觉得有什么维权上的问题！

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初学者&九点虎

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2009/2/10 7:27:02 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

小多版主的担心是很有道理的，现在乱加东西的多了，监测机构只是按照国家标准规定的项目去监测的，所以不可能把所有的添加剂，防腐剂等监测出来。除了监测机构，企业自己不可能说自己的奶加东西了，这样就形成了一个真空状态。
还有，如果别的实验室监测出来某奶中还有防腐剂，首先你没有采用国家标准，没有人承认，就是打官司你也打不赢；其次你监测出来，国家质检总局不可能帮你去通报，所以对企业没有任何影响，只能自己知道。希望建立一个比较好的体系来进行监管

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麦田里的守望者

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2009/2/10 11:46:33 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

吓死人了。
以后都不敢喝牛奶了。
我曾经也讲过这样的东东，尤其是那种街道上买的有没有什么标示

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roland2008

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2009/2/10 11:51:56 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zhouyuhu 发表:
小多版主的担心是很有道理的，现在乱加东西的多了，监测机构只是按照国家标准规定的项目去监测的，所以不可能把所有的添加剂，防腐剂等监测出来。除了监测机构，企业自己不可能说自己的奶加东西了，这样就形成了一个真空状态。
还有，如果别的实验室监测出来某奶中还有防腐剂，首先你没有采用国家标准，没有人承认，就是打官司你也打不赢；其次你监测出来，国家质检总局不可能帮你去通报，所以对企业没有任何影响，只能自己知道。希望建立一个比较好的体系来进行监管

虎兄分析的很有道理，现实状态正是如此，估计很难有所改善！

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