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主题：【原创】抗生素问题探讨

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发表于：2009/03/04 07:23:06 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近发现板油对抗生素的问题比较关心，就说几句。
  现在奶里面确实存在抗生素的问题。牛生病了总要打针吃药，产奶后就有残留，一般奶农也不舍的把这部分奶倒掉，就混在别的里面，奶站也不进行抗生素的监测，就把奶送到了奶厂。一头牛的奶含有抗生素，我不知道到一个奶罐车里面还有多少？奶厂一般是以奶罐车为单位进行抽样监测的，这样的话还有一个检出限的问题。如果采用国家标准，根本就监测不出来，如果用试剂盒的方法，还好点。
  有人说应该从源头控制，怎么控制，上面我说的问题是存在的，不好解决。有的奶站明明知道奶里面还有抗生素，就往里面加别的东西，好像是一种酶，小多版主在别的帖子里面已经说过了，我就不多余了。这样的话造成了二次污染，现在都监测抗生素，那种酶有人去监测吗，对人体有伤害吗?我想答案是肯定的，如何遏制这种情况呢？？？
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2009/3/4 8:06:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国国内的抗生素滥用比较严重,在肉制品和奶制品中也履见抗生素的身影,不过好像还没有受到足够的重视的.
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老多_小多
emoc98311
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2009/3/4 9:35:04 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
抗生素残留是很多食品都存在的问题，而且也是食品安全的限制指标之一
很多食品都很早就出台了标准，而且奶里的文献也已经有很多
就是不知道标准什么时候出？
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快乐
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2009/3/4 21:51:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emoc98311 发表:
抗生素残留是很多食品都存在的问题，而且也是食品安全的限制指标之一
很多食品都很早就出台了标准，而且奶里的文献也已经有很多
就是不知道标准什么时候出？


食品安全法出台后，卫生部放出话来，年底出台新的乳品标准

楼主说的抗生素，主要是奶牛易得一种乳房炎的病，就要用抗生素，虽然有的抗生素禁用，但就是禁用的抗生素效果最好，所以，一般奶中都可能会含治疗乳房炎的抗生素，只是含量多少的问题
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小鸟飞翔
tonyding
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2009/3/6 11:52:55 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
从经济角度来看会是一个相反的问题，如果没有这类抗生素，可能产量上不去，价格就会上涨，还是先规范抗生素的使用
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戈壁明珠
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2009/3/8 23:01:28 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
抗生素不可能避免，因为产量和效益必须保证，正如食品中农残，禁用也禁不住。法律有了，必须要认真执行才行。不能制止就只能惩罚。假一罚十。直到倒闭。
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tianyi111
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2009/3/8 23:19:03 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
严格控制，学习国外
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tianyi111
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2009/3/8 23:19:45 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
严格控制！！
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ygx
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2009/3/12 22:03:47 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原奶中除了抗生素的问题，还有个别的奶农为多产奶，而给奶牛喂食激素，所以说牛奶中的激素残留也是一个问题！
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Hurster
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2009/4/1 21:13:10 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
深有同感，总不能把牛都杀了再另起炉灶吧！
主要还是控制奶源，比如把周围奶农的牛召集到一起代养，循序渐进的可以减少一些问题。
现在主要还是奶源比较混乱，没有一定的章可循。
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沙漠之舟
jwq942113
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2009/4/2 9:22:36 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国家应该出台相关的规定标准，限制使用和公布可能引起的后果。
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