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主题：【转帖】“远大”腐竹违规添加“吊白块”被停售

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发表于：2009/04/25 13:57:54 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
昨天，北京市工商局发布消息称，标称为“远大”牌优质腐竹等11种食品中违规添加“吊白块”，将在全市停售。

    市工商局近日对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂进行专项整治抽检。工商人员抽检发现，标称为北京远和大商贸有限公司生产的“远大”牌优质腐竹含有甲醛次硫酸钠，即“吊白块”，其他10种食品也被查出违规添加了“吊白块”。

    市工商局负责人表示，“吊白块”经加热后分解成甲醛和二氧化硫，超量食用含有“吊白块”的腐竹会损坏肾脏、肝脏。“吊白块”产生的甲醛对人体中枢神经系统有毒性作用，并能刺激肺部引起中毒性肺水肿。

    市工商局负责人表示，11种问题食品将在全市停售，并对相关企业进行查处。


  文章来源：京华时报
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2009/4/25 15:10:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
甲醛次硫酸钠，即“吊白块”，
“吊白块”经加热后分解成甲醛和二氧化硫，超量食用含有“吊白块”的腐竹会损坏肾脏、肝脏。“吊白块”产生的甲醛对人体中枢神经系统有毒性作用，并能刺激肺部引起中毒性肺水肿

我现在才知道什么是吊白块。
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2009/4/25 15:12:23 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吊白块

      化学名称为甲醛次硫酸氢钠，其为工业染色，不法商贩在食品中添加吊白块是利用其分解的甲醛具有增加食品弹性，亚硫酸具有漂白作用。使馒头增白，具有筋力.弹性.和韧性。但使用后，会有相当部分甲醛和亚硫酸残留在食品中。甲醛刺激神经。而且具有强制癌性，亚硫酸盐会破坏维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，具有慢性毒性和致癌性。吊白块可能添加的主要商品种类：腐竹.粉丝.米粉.粉条.面粉.馒头.面条.年糕.竹笋.及榨菜.豆制品.糖.冰糖等。

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阿宝
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2009/4/25 15:34:53 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
听说有的米线里面加了这种东西！
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wsy18
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2009/4/25 21:15:43 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
违规成本太低，以致不能起到震吓作用。
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阳线
hzsunmoon
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2009/4/25 21:40:13 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
以下内容摘自网络：
  目前，食品中吊白块含量的测定只是通过对食品中甲醛含量的测定来判定的，由于天然食品中也有可能存在极少量的甲醛，若测定结果发现食品中甲醛呈阳性，并不能就此说明食品中含有吊白块成分，若食品中甲醛含量较高且二氧化硫含量也相应较高时，则基本上可以判定该食品中含有吊白块成分。
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Last edit by 7336167
穿越时空
fscmj
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2009/4/25 22:08:38 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
腐竹违规添加“吊白块”的事早就听说过了,现在已经很少敢吃那东西了.
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roland2008
roland2008
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2009/4/26 9:10:31 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
老问题了，腐竹生产企业普遍都会使用这玩意儿！
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雾非雾
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2009/4/26 10:17:02 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lpr20 发表:
听说有的米线里面加了这种东西！


是，这个很有可能，白了好看。
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小鸟飞翔
tonyding
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2009/4/26 10:50:09 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
难道只是停售就解决问题了
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手机版： 【转帖】“远大”腐竹违规添加“吊白块”被停售
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