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主题：【求助】用离子色谱测蜂蜜中的淀粉糖

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xinying620
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发表于：2009/05/24 10:04:29 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我想用离子色谱测蜂蜜中的淀粉糖，不知这种方法与薄层分析相比哪种方法好？
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2009/5/24 10:49:33 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像用离子色谱也是来做定性的,那还是TLC容易点,关键省钱啊
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qiuhaitang
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2009/5/24 10:52:21 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
刚查了一下，结果只找到了高果糖浆的薄层色谱法，不知是否还有其他糖浆的薄层法。虽然同是定性方法，但整体感觉离子色谱法会更加准确一些，我弄不明白薄层法具体基于什么导致谱带的变化，是否还能适用于新的掺假。现在越来越多的商贩是添加果葡比接近于天然蜂蜜的组成（会是高果糖浆么），是否这个方法还能够胜任有待验证。
而且就目前我这的信息来看，IC法适用似乎面更大一些，果葡糖浆、麦芽糖浆都可以适用。人工合成这些糖浆中不可避免地会含有一些低聚糖谱，而这些低聚糖在纯正蜂蜜中是不会存在的，IC法就是通过检测各种糖浆中的低聚糖谱来判定蜂蜜中是否掺假。低聚糖谱在国外也很早前就用来鉴别果汁掺假，主要也是一些糖浆中存在特定区域的低聚糖。


原文由 xinying620 发表:
我想用离子色谱测蜂蜜中的淀粉糖，不知这种方法与薄层分析相比哪种方法好？
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2009/5/24 18:29:04 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实,我估计跟离子色谱测定淀粉糖是一样的,方法上是这样说的,纯蜂蜜的TLC谱带要比加了淀粉糖的蜂蜜的谱带要短一些,我估计也是因为淀粉糖的寡糖构成与纯蜂蜜不一样,可能淀粉糖多了几个寡糖的原因
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qiuhaitang
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2009/5/24 20:16:10 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
纯蜂蜜的谱带若是单双糖引起的，那么相比来讲，低聚糖含量太低了，应该很难出现明显的变化。
原文由 richies 发表:
其实,我估计跟离子色谱测定淀粉糖是一样的,方法上是这样说的,纯蜂蜜的TLC谱带要比加了淀粉糖的蜂蜜的谱带要短一些,我估计也是因为淀粉糖的寡糖构成与纯蜂蜜不一样,可能淀粉糖多了几个寡糖的原因
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阿宝
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2009/5/25 13:30:09 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我用离子色谱做过低聚果糖，效果还可以！
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15859145
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2009/5/25 19:57:43 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
怎么下文件
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lyfresearch
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2009/10/16 14:59:22 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也用离子色谱做过低聚果糖，交流一下好吗
我用PA1 梯度洗脱
你是什么条件
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