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主题：【已应助】【求助】肉类腐败后进行兽药检测。

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wjl0220
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发表于：2009/06/03 08:18:28 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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  进行食品中兽药残留检测，如果样品变质腐败，会对检测结果有影响吗？请大家给予指点。
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2009/6/3 8:34:25 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wjl0220 发表:
大家好：
  进行食品中兽药残留检测，如果样品变质腐败，会对检测结果有影响吗？请大家给予指点。


自然界各种物质的分解是在光热水电和微生物的共同作用下完成的，微生物的活动是现实世界物质循环不可或缺的组成部分且位置很重要，微生物的活动肯定会引起周围物质的降解，只是规模大小有区别，个人认为当样品发生腐败后，检测的结果不能代表原样品，我们做蔬菜上农残检测时，碰到黄变样品就是要求重送样的。
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ren0478
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2009/6/4 19:05:26 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
变腐的样品已经与之前的样品在一些理化性质上有比较大的差别了，因此不能将其视为一个样品
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zhufangwei
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2009/6/7 10:34:12 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wjl0220 发表:
大家好：
  进行食品中兽药残留检测，如果样品变质腐败，会对检测结果有影响吗？请大家给予指点。


样品变质腐败有什么关系呢，你是检测兽药残留，前处理的目的是将检测对象从组织中提取主要，不管你现在样品成分发不发生变化，只要药不发生变化就行了。所以你要确定你的药物是很稳定的，在样品腐败的过程后没有发生降解或其他变化，主要就是稳定性了，是没有问题的。
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