主题：【食品安全法专贴】《食品安全法》实施各方反映与有关报道新闻

纪录片《食品公司》将于6月12日在美国纽约、洛杉矶和旧金山上映。用影片主演、作家迈克尔·波利安的话说，“这部电影揭开(美国)食品生产行业的内幕”。

　　工厂制造

　　美国一些食品的包装上印有牲畜在绿油油的草场里啃食的图案，让人感觉食品产地天然、卫生、没有受到工业污染。但是，《食品公司》告诉观众，这是一种假象。

　　路透社9日援引波利安的话说：“那些产品贴着农场标签，实际上它们都是工厂制造得来。”波利安写过几本有关食品与健康话题的畅销书。

　　影片告诉观众，美国畜牧业现在广泛运用工业技术饲养牲畜，这些技术给健康带来负面影响，例如引起肥胖、糖尿病、沙门氏菌感染等，还导致环境污染。

　　波利安在影片中说，把牲畜集中圈养的工业化饲养方式“依赖在饲料中添加抗生素，导致对抗生素有抗药性的一些疾病”。

　　路透社报道，美国几家大型肉制品企业均拒绝摄制组拍摄它们的生产过程。影片中出现的一些牲畜饲养场所由在那里工作的工人偷拍。画面显示，那些饲养场空间狭窄。

　　马里兰州农场主卡萝尔·莫里森同意摄制组的拍摄要求。镜头显示，她饲养的鸡运往市场销售前已经快要死掉或要病倒。莫里森说，出现这种状况部分原因是饲料中有使牲畜体重迅速增加的抗生素。

　　呼唤觉醒

　　《食品公司》的拍摄手法是通过采访一些专家表达导演的观点，或是随着与企业家的对话，展示一些前瞻性思考，其中一些一手资料直接揭露了市场的阴暗面。

　　影片在抨击工业化饲养牲畜的同时，呼吁消费者拿出行动来支持企业以天然方式生产食品。

　　片中提到一家为大型连锁超市沃尔玛供货的农场。影片解说词说，这家农场之所以会生产有机产品，是因为有市场需求。

　　“你吃到的是什么取决于你在超市买的是什么，”波利安说。

　　波利安在著作《守住食物：一个食者的宣言》中倡导人们吃“真正的、来自健康和自然成长过程的食物”。

　　他说，人是食物链中的一环，人的健康离不开整个食物链的健康。

　　联合反击

　　罗伯特·肯纳导演的这部纪录片最先于去年9月在加拿大多伦多上映，今年2月又亮相于德国柏林电影节。

　　虽然影片现在才准备和美国观众见面，但是矛头所指的美国肉制品商早已联合起来采取行动反击。

　　它们创立几家旨在树立正面形象的网站，其中一家网站在电影名字Food,Inc.前加上“安全”二字，名叫“安全食品公司网”(SafeFoodInc.com)。网站宣称，美国食品“安全、买得起、供应充足”。

　　在一个食品行业组织任顾问的营养学家莉萨·卡蒂奇则认为，《食品公司》存在大量误导信息。

　　此外，虽然影片意图揭露美国牲畜生长条件恶劣的状况，但是美国农场管理局负责人梅斯·桑顿说，美国农场重视牲畜生长状况。

　　路透社援引桑顿的话说：“如果农场主或牧场主不关心他们的牲畜，他们的生意就做不下去。”(欧飒)

《中华人民共和国食品安全法》（简称《食品安全法》）今年6月1日起正式施行。制定《食品安全法》，是防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害，预防和控制食源性疾病的发生，保证食品安全的重要举措，充分认识《食品安全法》的重要性，对于提高食品安全监管水平，努力确保人民群众饮食安全意义重大。

　　为了切实保障食品安全,保护人民群众的身体健康和生命安全,《食品安全法》的制定和出台，成为我国科学立法、民主立法的又一重要成果。它体现了预防为主、科学管理、明确责任、综合治理的食品安全工作指导思想，在维持现行的分段监管的基础上，进一步理顺了我国的食品安全监管体制。

　　制定食品安全法是世界各国加强食品安全的共同规律，也是我国经济社会科学发展的内在要求。20世纪后期，由于全球化进程和生态环境恶化等诸多因素的影响，欧洲二恶英污染畜禽饲料、比利时可口可乐污染、法国李斯特氏菌污染熟肉罐头、日本发生疯牛病事件等恶性、突发性食品安全事件相继发生，食品安全越来越受到各国政府的关注，纷纷开始进行新一轮的食品安全立法。1997年美国公布了《总统加强食品安全计划》；2000年欧盟发布《食品安全白皮书》；2003年日本颁布了《食品安全基本法》。2004年韩国发生“垃圾饺子”风波，正在酝酿成立食品安全专家委员会，《食品安全基本法》也已列入立法计划。近年来，随着我国经济的飞速发展，食品安全问题越来越引起党和政府的高度关注。“大头娃娃”劣质奶粉事件、“苏丹红”事件、“三鹿奶粉”事件等食品安全事件的发生，暴露出我国食品安全存在的问题和隐患，食品安全法制建设成为当务之急。

　　确保食品安全，是胡锦涛总书记在党的十七大报告中提出的加快推进以改善民生为重点的社会建设的重要内容之一。温家宝总理在2009年政府工作报告中也指出，食品安全事件和安全生产重特大事故接连发生，给人民群众生命财产造成重大损失，教训十分深刻。这充分体现了党和政府对食品质量安全和人民群众生命安全问题的高度重视。

　　为了从制度上强化食品安全监管，《食品安全法》应运而生。这部法律结合我国食品安全现状，充分借鉴国际经验，将从农田到餐桌的食品生产经营全过程纳入法律调整中，建立和完善了行之有效的风险监测和评估等食品安全保障制度，进一步明确食品生产经营者的权利和义务，及时反映出食品安全监管体制改革的最新成果。对于促进我国食品工业和食品贸易持续健康发展意义重大，也标志着我国食品安全工作进入了一个崭新的阶段。

　　（作者系国家食品监督管理局副局长） 

热气腾腾的娃娃菜锅仔底部，竟爬进一只2厘米长的黑蜘蛛，前天晚上发生在密云一酒店的这一幕吓跑一桌食客。

　　据何先生称，前天晚上6点多，他们一行十人到密云齐鲁乡大酒店的2层餐厅吃饭，当一道热气腾腾的锅仔娃娃菜上桌后，突然，一个黑色的活物出现在他视线中。凑上前仔细一看，“呀，蜘蛛！有只蜘蛛！”只见一只黑色蜘蛛吊在锅仔底部的铁托盘处正顺着蛛丝爬。饭桌上胆小的女士吓得站起来就要跑。

　　随后他们叫来了服务员把锅仔端走，并希望酒店能给一个解释。 对此，酒店解释称，蜘蛛、蟑螂这些东西出现在饭馆里很正常，也很难避免，希望何先生等人理解。

　　“怎么说齐鲁乡大酒店也是当地一家比较高档的酒店，发生餐具上爬活蜘蛛的事情居然还很‘正常’？”何先生很生气。

　　据了解，蜘蛛的出现应与连日气温逐渐升高有关。根据何先生的描述，这只“擅闯”餐桌的蜘蛛应该属于无毒蜘蛛。

　　对此，密云县政府卫生监督所工作人员表示，该酒店这一行为违反了《食品卫生法》中关于餐具卫生的相关条款。酒店应对何先生进行赔偿和道歉。（记者宋玮 实习生田雪）

自6月中旬起至10月中旬，本市将进行为期4个月的迎国庆食品安全专项整治，进一步提升首都食品安全整体水平，确保新中国成立60周年庆祝活动期间食品安全万无一失。这是记者从18日召开的食品安全工作会上获悉的，市委常委、常务副市长吉林出席会议并讲话，副市长丁向阳出席会议，副市长程红主持会议。

    会议通报了市食品安全委员会机构调整情况。市食品安全办通报了近期食品安全情况。今年1至5月，市、区两级部门共监测抽查65大类食品的28203个样本，总体合格率达95.84％，全市食品安全状况平稳，未发生重大食品安全突发事件。下一阶段，本市将全力做好国庆60周年食品安全控制工作；严格控制夏季食物中毒的发生，防止出现重大食品安全事件；切实贯彻实施《食品安全法》。

    吉林说，北京的食品安全工作要求高、影响大，安全管理一刻都不能放松，要密切关注国内外食品安全形势，进一步增强忧患意识和责任意识，保持清醒的头脑，客观、全面分析当前形势，始终把食品安全当作重要的基础工作来做；要认真做好夏季食品安全控制工作，全面提升突发事件的应急和防控能力；要积极开展迎国庆食品安全专项整治，确保新中国成立60周年庆祝活动期间食品安全万无一失。吉林指出，要特别抓好蔬菜、水果、儿童食品、畜禽产品、水产品、豆制品等重点品种的监管；要明确城乡结合部地区、学校周边地区等监管重点区域；要明确食品批发市场、学校等重点对象；要严厉打击非法添加非食用添加剂等违法行为。吉林要求各区县各部门要积极学习、贯彻、宣传、落实《食品安全法》，明确、细化各监管环节的衔接措施，做好食品安全监管的各项工作。

中广网北京6月19日消息 据中国之声《央广新闻》17时05分报道，施恩奶粉涉嫌虚假宣传，目前北京市海淀区人民法院已经对施恩奶粉公司虚假宣传纠纷一事进行立案，我国相关法律对虚假宣传将作何处理？食品安全法6月1号实施，北京的消费者得能否得到食品安全法的10倍赔偿呢？详细的情况，中国之声连线了吗中央台记者汪群钧——

　　主持人：在连线的时候你说在等待中消协的回复，现在是否已经得到的回应？

　　记者：他们说目前中消协没有接到类似的案件，至于施恩涉嫌虚假宣传的事实成立将会受到什么样的处罚，以及把施恩告上法庭的北京消费者能否得到食品安全法10倍的赔偿，这些问题涉及法律问题中消协不便回复，但是推荐了北京汇佳律师事务所的主任接受了我的采访。

　　律师事务所主任：涉及到虚假宣传，对消费者欺诈，使消费者产生错误的认识和误购的话，可以根据消法第49条可能有双倍的赔偿。

　　记者：北京法院对施恩奶粉这个案件已经立案了，您觉得这个案件的胜诉率多大？

　　律师事务所主任：这个不敢说首先要查明事，是不是虚假宣传，误导了消费者，根据他的情节，各方面综合的认定，然后是法律问题。

　　记者：目前对虚假宣传只有消法上有，其他的法律上没有吗？

　　律师事务所主任：像虚假宣传的话，有很多的法律来规制，对消费者虚假宣传造成误购误认的首先是消法，如果在宣传当中做广告虚假宣传是由广告法规范和调整，至于本案来说的话我认为适用的法律是消法，因为消费者起诉的吗？

　　记者：6月1号食品安全消费法已经实施了，您觉得北京的那位消费者能否得到食品安全法上那样10倍的赔偿呢？

　　律师事务所主任：食品安全法规定的购买不合格的产品加倍的赔偿，首先这个食品是不合格的，不符合国家相关的标准，虚假宣传和不合格食品是不是能划等号，我个人认为要具体情况。

　　记者：这个案件是6月12号立案的，但是这个事情本身发生在6月1号，食品安全法实施之前，这个食品安全法不适用于这个案件，我采访了两个律师。

　　律师：要是6月1号审理的我觉得应该适用食品安全法，能不能赔偿看是不是符合相关的标准。

　　记者：您的意思是这个案件目前无论它是什么时候发生的，只要现在立案审判的话都适用于食品安全法。

　　律师：法律是6月1号生效，人民法院在审理的案件当中，就是依据这个法律，法律上特别有规定从什么时候开始实施，一般来讲审理当中就是依据那个时间点，依据规定他这样实施了，6月1号当中，应该使用食品安全法，到底能不能获得10倍的赔偿，看这里面具体的食品合格不合格，看符合不符合相关的标准。

　　记者：刚才他说这个案件是适用于刚刚实施的食品安全法的，对于这个问题律师的意见并不同意，有一位律师说，这一案件是6月12号立案的，但是发生在食品安全法之前，刚出的食品安全法并不适用，我采访了三个律师，有两个是认为这个案件适用于食品安全法的，一个律师持相反的意见。

　　虽然食品安全法在实施，但是实施的细则仍然在征求意见当中，其实相关的食品安全监管部门也对此有一些无奈，但是现在具体的事情逼上门了，不同的律师对同一法律不同的理解，不知道是不是因为具体的实施细则没有出台而出现的尴尬局面。

本报讯 日前，重庆检验检疫局吹响了为期一个月的“食品安全大检查”的号角。继进出口食品安全整顿工作之后，作为该局“质量和安全年”活动的又一记重拳，此次检查旨在进一步促进重庆食品产业持续健康发展，保障人民群众饮食安全。

    据悉，该局将采取一系列措施，集中力量对重庆地区进出口食品及生产经营企业再次进行重点检查，集中整顿和限时整改。一是重点检查企业建立食品安全质量保证体系和追溯体系情况，督促企业完善质量管理体系；二是对进出口食品进行集中摸底排查，全面了解、掌握重庆地区进出口食品的安全卫生和质量状况并进行重点分析，为进出口食品日常监控提供依据；三是结合企业信用管理系统初评工作，进一步规范出口企业质量安全承诺制，完善进出口食品企业“黑名单”制度，强化企业失信惩戒机制；四是进一步加大对进出口食品的口岸现场查验力度，加强对进出口食品的现场查验和验证工作，禁止不合格食品进出口；五是大力推进检政企合作，建立进出口食品质量安全状况定期通报和会商机制，与重庆市政府及其相关部门通报进出口食品质量安全问题，共同研究应对措施，协调一致采取措施，妥善处理食品安全问题，切实将“地方政府负总责，企业负主体责任，检验检疫机构负监管责任”的进出口食品安全责任体系落到实处，为进一步提升重庆进出口食品安全水平，构建“平安重庆”、“健康重庆”作出新贡献。(石 洁 郭司马)

贯彻《食品安全法》百家知名食企自觉落实主体责任承诺


我们是食品加工行业的知名企业，我们是食品安全的第一责任人，我们一直牢记保障加工食c品的安全营养是我们的天职，也是我们生存的基本底线和道德底线。值此《食品安全法》正式实施之际，我们谨向社会做出郑重承诺：

    我们将进一步强化企业食品安全主体责任感和全体职工的责任意识，恪守职业道德，制售放心食品。把落实食品安全的责任贯穿到企业决策、企业生产经营的全过程，生产和销售让消费者完全信得过的食品。
    我们一定实行“阳光生产”、“阳光经营”，自觉遵守国家法律法规，自觉接受政府监管部门和消费者监督。我们向社会发布企业产品质量和服务质量标准，坚决拒绝各种所谓“行业潜规则”，把自己的全部行为置于广大消费者的监督之下。
    对质量安全的追求没有止境，我们将进一步严格经营管理，保证在生产、销售食品的各个环节符合国家标准，确保食品质量符合人民群众的身体健康和生命安全要求。做到生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家标准，严格执行原辅材料采购供应制度，在食品包装、运输、贮存过程中，确保食品的清洁安全、无毒无害，符合卫生标准和绿色环保要求。

    食品安全机制需要不断完善和提升，我们将进一步完善服务体系，做到贴身服务、负责到底。我们将按照《食品安全法》的要求制定完善企业的突发食品安全事故快速应急制度，一旦出现问题，迅速采取有效措施进行补救，主动承担相应法律责任，依法赔偿消费者损失，切实保护消费者合法权益。

    我们深知，落实主体责任，确保食品质量安全，是强国惠民的具体体现，离不开社会各界的监督和帮助。因此我们要通过各种渠道向社会各界尤其是消费者公布企业的生产经营管理办法、产品质量标准和售后服务规范，以在全社会形成搞好食品安全工作的合力。

    我们热忱地欢迎社会各界和广大消费者与我们展开及时有效的沟通和交流，对我们的产品和服务提出宝贵的意见和建议。

    食品安全大如天，质量改进无止境。我们呼吁全食品行业，共同协力同心，为落实《食品安全法》，为消费者的安全、营养和健康，为中国食品加工事业的发展壮大，做出应有贡献。

    这是我们的心愿，也是全体国民的期望——我们决不辜负！

内容很有用，我们正在学习食品安全法，可派上用场。谢谢，先。

进口食品全是“洋文”顾客如读天书
这在其它进口商品也有同样问题,进口仪器,说明书到按键全是英文.