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主题：【转帖】辽宁食用醋质量不容乐观　合格率仅50%

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yjshjl
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发表于：2009/08/28 16:15:09 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
辽宁省工商局8月26日公布的食醋抽检结果，显然食用醋的质量问题不容乐观。

　　抽查食用醋商品10批次，仅5个批次合格。

　　食用醋滋味差

　　食用醋抽查中不合格的5个批次总酸指标都不合格。

　　总酸是反映食醋质量主要指标之一，总酸含量高则滋味柔和，回味绵长；含量低滋味就差。含量偏低主要原因是生产企业没有严格按照工艺条件制曲发酵，淋后过量加水。

　　在铁岭市贸易城北市综合食杂店抽查的，标称为铁岭市美滴酸调味品厂生产的“江源”牌9°米醋（标称生产日期为2009年2月23日，规格为420mL/瓶），总酸指标不合格。

  此次抽查,辽宁省的食用醋质量不容乐观　合格率仅50%!
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雾非雾
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2009/8/28 16:27:09 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
感觉现在很多醋都是用醋精或什么调制出来的，不是纯粮发酵的，没有发酵的那股香味的。
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wsy18
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2009/8/28 23:25:02 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
偷工减料，奸商行为！
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symmacros
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2009/8/29 8:48:16 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
总酸指标不合格，意味着醋的酸味不够，味感差。居然有一半不合格。
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pfz1985
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2009/8/29 8:50:07 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没有乱加东西就好
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chemistryren
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2009/8/29 13:44:11 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是全国都和辽宁差不多吧？
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ylylttt
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2009/9/1 16:06:15 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
全国都一样,真是个问题
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穿越时空
fscmj
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2010/1/4 18:41:24 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
明显是加水太多了,奸商太多了,要重罚才行.
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梧桐
mengzhou
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2010/1/27 16:16:07 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
感觉还是山西的老陈醋好啊
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恶狼
citizen88
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2010/1/27 20:23:09 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
勾兑出来的啊，肯定不好
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