主题:【第二届网络原创作品赛】解析食品检验卫生标准理化部分(一)之液相色谱法

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很高兴楼主也是从事食品检测的同仁,在此有几个问题想请教楼主:
    1、本单位新购的进口标准试剂(糖精钠、脱氢乙酸、安塞蜜)全英文,本人有限的英文水平只能略知一二,好象说明上只说室温保存,使用前如何处理未加以说明,且脱氢乙酸含量仅98%(另两样均为99.9%),请问使用前是否需烘干?温度多少为宜?98%的脱氢乙酸能做标准试剂吗?是否称重时折算成100%即可?听说糖精钠也存在一个换算问题(称0.85克相当一克)是吗?怎么我们购进的试剂没有此项说明?
    2、山梨酸、苯甲酸能否在适当温度下烘干?若能,多少度为宜?
    诚盼楼主(或其它热心网友)回复,先谢了!
morning
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我在做色素时,发现柠檬黄和亮蓝标液也被甲酸-甲醇洗脱,这是怎么回事?
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2018/11/22 15:49:11 Last edit by zhixinzhou
夏天的雪
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原文由 zhixinzhou(zhixinzhou) 发表:
我在做色素时,发现柠檬黄和亮蓝标液也被甲酸-甲醇洗脱,这是怎么回事?
通常不会的,甲酸甲醇洗脱的是天然色素和杂质,人工合成色素一般通过氨化甲醇洗脱,确定洗脱液没有配错?可以用标准溶液进行验证,或者就是聚酰胺粉的问题了
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