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食品安全/营养与健康

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主题：【讨论】看不见的添加剂----白领的隐形杀手!!

浏览0 回复59 电梯直达

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guhang2105

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2009/11/12 20:36:24 51楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

民以食为天，食以安为先，传统的食物讲究色香味俱全，科技的手段是我们将色香味发挥到极致，食品添加剂使我们的食物变得色彩斑斓，香气四溢，可是到处充斥的添加剂也让我们谈剂色变，剂：本身就是使用量的代名词，可惜我们现在的剂，不仅仅是过量，更甚至是几倍几十倍的使用量，曾经和生产面粉的谈过，面粉颜色的改变，老板告诉我是客户来决定，白度的提高通过添加增白剂来调节，而人为地追求面粉的白度，只能是通过添加剂来改变，所以色香味的提高应该适可而止，厂家满足客户需求应以食品的营养价值而论，人毕竟不能以添加剂为生，化工添加剂也不可能给我们的身体功能，组成人体的成分，身体的器官也经不起添加剂的考验。

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huanjingshengwu

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2009/11/14 10:16:57 52楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

现在食品包装背面并没有完全将所用的原料标明，有的时候用一种看似都明白实际上并不知道是什么的说法代替。

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xianjian

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2009/11/19 14:51:58 53楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zjl19840309(zjl19840309) 发表:
还是自己烧饭比较好，洗的干净，做的仔细，吃得放心

你用的油、盐、味精、酱油、醋、面条、面粉等哪一个没有添加剂？

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笑意沧桑

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ID：icefly

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2009/11/23 15:03:24 54楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

以后看到添加剂，可小心咯

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ailiailiaili

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2009/12/19 15:24:20 55楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

糖精“毒害”静悄悄

　　现在市面上许多食品和饮料都添加了糖精等化学合成的甜味剂，这些东西吃多了很可能危害人体健康。糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石化产品。市场销售的商品糖精实际上是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的纳盐，为无色结晶或稍带白色的结晶粉末，无臭或微有香气，简称糖精钠。1997年加拿大进行的一项实验发现，摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。

　　近年来的检查结果显示，市场上一些小商店出售大量“三无”或地方小厂生产的小食品和饮料，如话梅、萝卜酸等腌制品和豆浆、豆奶、雪糕等，基本上都大大超标和超范围使用糖精，但在产品的标签上却很少注明含有糖精，消费者在不知不觉中长期食用，健康安全会受到损害。近年来，成人消费者和不懂事的孩子在短时间内食用大量糖精而中毒的事件频频发生。目前，很多消费者特别是广大农村消费者，对糖精等人工合成甜味剂可能造成的危害，并没有足够的了解和认识，在日常生活中大量吃进“甜毒”。

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