主题：【讨论】乳制品企业诚信承诺能起多大作用？

最近黑龙江82家规模以上乳制品企业发表诚信承诺书，向全国消费者作出庄严承诺，全文如下：

                        黑龙江省乳制品企业诚信承诺书 

  做诚信企业，让消费者放心是黑龙江乳品行业始终秉承的理念。乳品企业是良心企业，源头涉及到奶农的利益，终端关系着消费者的健康，属于道德产业，良心工程。在全国食品工业企业诚信体系建设启动之际，黑龙江省乳制品企业向全国消费者作出庄严承诺：

    1、弘扬诚信理念。把“做诚信企业、让消费者放心”作为乳制品行业的核心理念，通过广泛宣传、深入教育、点滴养成、激励奖惩，使之成为乳制品行业全体员工的价值观念和行为规范，以高尚的人品生产高质量的产品。

    2、遵守诚信法规。认真贯彻执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《食品工业企业诚信体系建设工作指导意见》，严格落实国家和地方有关乳制品生产的规范和标准，不生产假冒伪劣食品、不偷工减料掺杂掺假、不以假充真、不以次充好、不收黑心奶、不产黑心乳、不赚黑心钱。

    3、坚持诚信经营。信守合同，诚信交易，公平竞争。诚实地发布经营信息，真实地宣传产品的品质和质量，及时地履行服务承诺。

    4、严格诚信管理。从奶源收购、辅料添加、运输仓储到生产加工、检验检测建立起规范、系统的管理制度。把诚信管理贯穿到各个环节，使之科学化、制度化、规范化和经常化。

    5、提供诚信产品。坚持质量第一、用户至上，严格进行产品的检验检测，做到不合格原料不进厂、不合格的产品不出厂，让广大消费者买的放心、吃的安心。

    6、履行诚信责任。开展经常性地自查自纠活动，自觉接受政府、社会和媒体的监督和评判，真心地维护消费者的权益，积极参加社会公益活动。

    黑龙江省完达山乳业股份有限公司等

    黑龙江82家规模以上乳制品企业

    二〇〇九年十二月三十日

    企业承诺固然是好事，但是从目前的阶段看，我们的乳制品质量源于原料乳的质量，“三聚氰胺”事件后，企业开始建设奶源基地，可是散养和奶站收奶毕竟还是占了很大一部分，比如今年的“硫氰酸根”，还有就是今年的质量问题频出。因此企业的诚信承诺能不能保证消费者使用上安全的乳制品呢？

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