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主题：【求助】求助：食品检测问题！

浏览0 回复4 电梯直达
popshengu
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发表于：2010/02/21 14:27:32 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请高手们出出主意，我是做食品检测的，主要是检测食品中的元素，例如食品中的铅，砷，汞，镉，钙，磷，铝的含量等等，都是按照国标方法做的。新年又到了，领导要我想一个课题，要和我平时做的事有一定关联，请哪位高手帮忙出出主意，万分感谢，我们单位的分析仪器比较全，原子吸收，原子荧光，ICP等等都有。不一定是某种元素的含量，也可以其他的，包括元素的价态含量等。希望能有好的课题。
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2010/2/21 16:01:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我认为做一个“食品包装材料对食品的污染情况的调查”较好，如三聚氰胺、芳香性物质等的污染状况。
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仙豆
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2010/2/22 8:23:42 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个都是有机的测试
他没有设备 没办法搞定吧
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zhiguo77
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2010/2/22 10:27:56 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
元素分析的仪器你都有，那么可以做食品中元素的变化规律、水中元素按变化规律等，也可以做方法学的课题，比如特殊食品、食品原料、海产品中某些元素和某个元素的测定，具体点说可以做保健食品中3价铬和7价铬的同时测定等。
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oymuma
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2010/2/26 17:01:43 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以做某条河流或水库或饮用水的水质中金属含量的调查
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