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主题：【求助】请教：物质的含量测定？

浏览0 回复8 电梯直达
popshengu
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发表于：2010/03/15 17:02:13 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我的情况是这样的：

我在植物性饮料中添加了其中的一种添加剂（阿拉伯胶、卡拉胶、环状糊精、琼脂），都是外源性添加剂，然后我需要知道其在饮料中的含量，我该

如何测定，用什么方法？或者我只要求定性里面是否含有这些物质，然后才是一个测定这种物质的含量问题？

请同行的朋友指点下！

先谢谢了！
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2010/3/15 18:39:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能UPLC 可以解决你的问题 具体的我也不清楚 这个得自己慢慢摸索
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去年冬天
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2010/3/16 8:31:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
具体是否可以检测先咨询下第三方检测机构吧
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popshengu
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2010/3/16 9:49:11 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关键是前一步，比如阿拉伯胶，如何定性它是外源添加的，而区别于本身带有的（植物饮料）
这个如何定性
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梧桐
mengzhou
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2010/3/16 9:51:24 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果是计算的话，简单了，加入量和饮料总量比值就行。要是含量测定的话，需要有这种样品的对照品，然后选择合适的柱子和洗脱剂，用HPLC或UPLC进行分离，测定含量。不过，具体的分离条件需要自己摸索，能不能分离，怎么分离，用哪种色谱方法，都应该进行相关文献检索和参考的。
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coffee8
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2010/3/16 13:37:24 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这些物质的检查还没有明确的相关的国家标准，一些检测方法还不成熟！
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popshengu
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2010/3/17 18:16:55 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhou(mengzhou) 发表:
如果是计算的话，简单了，加入量和饮料总量比值就行。要是含量测定的话，需要有这种样品的对照品，然后选择合适的柱子和洗脱剂，用HPLC或UPLC进行分离，测定含量。不过，具体的分离条件需要自己摸索，能不能分离，怎么分离，用哪种色谱方法，都应该进行相关文献检索和参考的。


这个没的标准啊
一般一个饮料中的某种成分,其含量并不很确定
要是规定检测的指标,那产品出厂时候也基本在标准附近,无法参照啊
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mrzhanglijun
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2010/3/18 15:17:38 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你专门添加的增稠剂呀，我还没有检测过这类东西
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hujiangtao
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2010/3/20 6:46:02 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没有标准码？
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