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主题：【求助】为什么国标方法检测奶的时候需要用淀粉酶水解？

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frank9669

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发表于：2013/06/07 15:15:15 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

最近在看国标方法，发现在奶粉检测方面，所有的前处理都使用了淀粉酶水解，问同事说不水解结果不对的，可是为什么不对没有人能说清楚！请问有人知道吗？

谢谢！

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2013/6/7 21:29:40 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不知道，期待答案

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fengmo4668

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2013/6/7 22:35:39 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

难道奶中有淀粉？

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秋醉虞阳

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2013/6/13 18:55:28 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
难道奶中有淀粉？

奶粉中肯定有淀粉。劣质奶粉说不定都是淀粉

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秋醉虞阳

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2013/6/13 18:55:59 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

你是测奶粉中什么物质，并不是所有标准都用到淀粉酶

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wuzidun

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2013/6/14 14:11:38 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
难道奶中有淀粉？

奶粉中肯定有淀粉。劣质奶粉说不定都是淀粉

劣质奶粉说不定都是淀粉

配方奶粉多少都会加淀粉的，像糊精这些

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fengmo4668

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2013/6/14 21:13:20 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
难道奶中有淀粉？

奶粉中肯定有淀粉。劣质奶粉说不定都是淀粉

奶粉中为什么肯定有淀粉呢？

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秋醉虞阳

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2013/6/14 21:36:22 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
难道奶中有淀粉？

奶粉中肯定有淀粉。劣质奶粉说不定都是淀粉
奶粉中为什么肯定有淀粉呢？

在德国或欧盟国家认为用部分淀粉和麦芽糊精作为部分碳水化合物的来源，但是100克的奶液中不超过2克，可以增加宝宝的饱腹感，防止婴儿肥胖，不添加蔗糖防止龋齿等。

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2013/6/15 8:46:31 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

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原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
原文由 秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:
原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
难道奶中有淀粉？

奶粉中肯定有淀粉。劣质奶粉说不定都是淀粉
奶粉中为什么肯定有淀粉呢？

在德国或欧盟国家认为用部分淀粉和麦芽糊精作为部分碳水化合物的来源，但是100克的奶液中不超过2克，可以增加宝宝的饱腹感，防止婴儿肥胖，不添加蔗糖防止龋齿等。

这是怎么回事？

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2013/6/15 10:35:58 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
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原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
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原文由 fengmo4668(fengmo4668) 发表:
难道奶中有淀粉？

奶粉中肯定有淀粉。劣质奶粉说不定都是淀粉
奶粉中为什么肯定有淀粉呢？

在德国或欧盟国家认为用部分淀粉和麦芽糊精作为部分碳水化合物的来源，但是100克的奶液中不超过2克，可以增加宝宝的饱腹感，防止婴儿肥胖，不添加蔗糖防止龋齿等。
这是怎么回事？

有阶段的，初期消化系统不良不能随意添加。纯奶粉一般不含淀粉

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难道奶中有淀粉？

奶粉中肯定有淀粉。劣质奶粉说不定都是淀粉
奶粉中为什么肯定有淀粉呢？

在德国或欧盟国家认为用部分淀粉和麦芽糊精作为部分碳水化合物的来源，但是100克的奶液中不超过2克，可以增加宝宝的饱腹感，防止婴儿肥胖，不添加蔗糖防止龋齿等。
这是怎么回事？

有阶段的，初期消化系统不良不能随意添加。纯奶粉一般不含淀粉

哦，原来这样，这样就搞清楚了。