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食品安全/营养与健康
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主题：【讨论】－预测一下未来五年食品当中可能出现的新隐患

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ascorbic
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发表于：2005/09/30 14:40:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品安全问题层出不穷，日新月异，而且每次一个新的问题一出总是引发很多不良的社会影响，给人们的生活造成极大麻烦，在此我们这些做食品安全工作的，不防来预测一下未来几年可能出现的食品安全隐患，说不定有些可以言中的，那么我们就可以提前做好一些预防措施，从而将其危害减到最小。 欢迎参与！！

格式举例如下

例1：
食品名：水发产品如尤鱼等
污染物：甲醛
目的：防腐保鲜
危害：致癌等


例2：
食品名：辣椒油、辣椒酱、辣味酱腌菜等所用的食品添加剂
污染物：苏丹红
目的：冒充食用添加剂辣椒红色素
危害：致癌等

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linxuhui
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2005/9/30 16:34:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我去过好多小的食品厂,卫生条件触目惊心,我认为旧的隐患就没有消除,不要奢谈新隐患;
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2010/12/28 10:04:37 Last edit by mcds
ascorbic
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2005/10/1 15:07:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名：蔬菜
污染物：尿素等化肥
目的：促进生长
危害：伤害人体肾脏
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hncx2004
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2005/10/1 16:12:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
豆芽

赤霉素

扰乱人的免疫功能
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2005/10/2 8:46:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名：方便面等
污染物：工业防腐剂
目的：防腐保鲜
危害：致癌等



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wensien
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2005/10/7 15:26:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名：白酒等
污染物：甲醇
目的：？？
危害：死亡
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wensien
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2005/10/7 15:30:00 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你喝杯牛奶，小心‘抗生素奶’或‘早产奶’。
那就喝豆浆吧，小心，没有煮好的含有‘涨气因子“。
吃油饼吧，本身油炸食品含有制癌的苯并比，现在又有酰胺类物质。
吃肯得基吧，苏丹红刚过，你可以吃？。
吃鸡蛋吧，小心禽流感。
来大肉吧？唉，瘦肉精，还有人畜共患的口蹄疫。
吃粉丝吧，有氨水。
喝点碧螺春吧，小心，假的，含有绿色素。
吃黄花菜吧？现在的都用硫磺处理过的，同时还有秋水仙碱。
吃馒头，面粉有增白剂。
吃鱼吧？孔雀石绿在等你。
吃**吧，SAS在向你招手。
火锅吧？石蜡你吃吗？
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gardener
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2005/10/7 16:54:00 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
转基因食品 危害未知
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wangjjr
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2005/10/7 19:30:00 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
当你吃酸辣粉、过桥米线等，小心吊白块
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ascorbic
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2005/10/14 13:38:00 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名：黄鳝等鱼类
污染物：激素
目的：促进生长
危害：容易在人体内残留，影响人体正常代谢。
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2005/10/16 19:39:00 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品名：小食品类
污染物：调味剂或防腐剂
目的：同上
危害：容易在人体内残留，影响人体正常代谢。
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