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主题：【求助】高效液相色谱测定维生素C

浏览0 回复5 电梯直达
phoebexjj
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发表于：2010/05/10 15:46:14 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问有没有大侠测定维生素C的？所使用的流动相是什么？
我现在用的流动相Vc的保留时间太短，才两分多点，想把它延长到4分多！
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2010/5/10 21:27:20 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
把你现在的色谱条件说一下，直接去网上搜索一下，应该有很多ＶＣ的检测方法可以参考
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qingqingcao
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2010/5/19 16:11:06 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维生素C 极性太强，所以出峰时间很短。所以不太好检测。
我之前用的是电化学检测器。根据施加电压使分子上电子转移引起的电流检测的。所以专一性很强。
而当时没有加入有机溶剂。直接用磷酸盐缓冲溶液测试。保留时间在6分钟。
且维生素C 有两种形式。一，还原性，二氧化性。好像用到半胱氨酸作为还原剂的。
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2010/5/19 16:33:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
USP上有方法的
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lqhurrian
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2010/5/22 13:57:55 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以用离子对试剂
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2010/9/30 17:57:28 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
牛肉样品中维生素C的HPLC测定

肉制品中维生素C的测定常用比色法和荧光法。本文描述一种简单快速的高压液相色谱法(HPLC)分析牛肉中少量Vc。这种方法使用梯度洗脱(0.1%草酸溶液＋乙腈，96∶4)，具有分辨率高，洗脱快，回收率(99%)和相对误差小(4.2%)等优点。
附件：
牛肉样品中维生素C的HPLC测定.pdf
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