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主题：【分享】疾控提醒：预防海贝类食物中毒

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小鸟飞翔

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发表于：2010/05/23 09:02:09 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

近日，香港食物与卫生局陆续收到进食新鲜带子后不适的报告。截止5月19日，香港共有28名市民进食在不同街市购买的鲜带子后，怀疑出现麻痹性贝类毒素中毒。深圳疾控中心提醒广大市民：麻痹性贝类毒素一般可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把这种耐热的毒素消除。可引起的症状一般包括口部、四肢麻痹及肠胃不适。严重者会出现瘫痪及呼吸系统停顿等情况，甚至可能引致死亡。

预防贝类中毒的方法包括：在烹煮贝类前先除去其内脏，避免食用烹调汁液；每次进食较少份量的贝类；儿童、病患者及老年人较容易因进食含有毒素的贝类而中毒，故此应加倍小心；进食贝类后若出现不适，应立即求医。

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2010/5/23 9:02:48 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

广州珠海25人食用鲜带子中毒卫生厅提醒少吃

2010-05-23 08:05 南方报网—南方日报网友评论 0 条，点击查看我有话说

南方日报讯(记者/陈枫通讯员/粤卫信)继港澳之后,广东也出现了食用鲜带子中毒的事故。省卫生厅昨天再次提醒居民,近期要少吃贝壳类水产品。

广东省卫生厅接广州、珠海市卫生局报告,至5月21日,上述两市共有25人(广州16人,珠海9人)因在家中食用鲜带子,发生疑似中毒事故。患者临床主要症状为视力模糊、头晕、乏力,个别人出现呕吐、腹泻,经对症治疗后,所有患者均已痊愈。

据了解,双壳贝类海产如带子、蚬、贻贝、蚝、扇贝,是滤食特性生物,自然摄取水中的有毒海藻。当海藻含有毒素,毒素便会集中在贝壳类海产组织,特别是海产的内脏。贝类海产品中毒临床症状为:刺痛、麻痹、口腔烫热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,中毒严重者可导致说话和呼吸困难。

中山一院黄埔分院消化科专家唐保东提醒,在发生中毒初期要注意驱吐,尽快把体内毒素排出。如果发生严重腹泻,可喝糖盐混合水,防止水电解质紊乱,并尽快送正规医院诊治。

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2010/5/23 11:02:34 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

小鸟怎么用这样小的字，看不清啊！

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2010/5/23 11:04:02 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 xiaobird(tonyding) 发表:

近日，香港食物与卫生局陆续收到进食新鲜带子后不适的报告。截止5月19日，香港共有28名市民进食在不同街市购买的鲜带子后，怀疑出现麻痹性贝类毒素中毒。深圳疾控中心提醒广大市民：麻痹性贝类毒素一般可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把这种耐热的毒素消除。可引起的症状一般包括口部、四肢麻痹及肠胃不适。严重者会出现瘫痪及呼吸系统停顿等情况，甚至可能引致死亡。

预防贝类中毒的方法包括：在烹煮贝类前先除去其内脏，避免食用烹调汁液；每次进食较少份量的贝类；儿童、病患者及老年人较容易因进食含有毒素的贝类而中毒，故此应加倍小心；进食贝类后若出现不适，应立即求医。

上海的一般老百姓不是经常能吃到贝类的，不过也应该留意下。

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2010/5/23 11:07:09 Last edit by wsy18