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主题：【求助】纽甜素(乐甜，neotame)的HPLC分析

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symmacros
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发表于：2010/05/25 11:21:59 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊


有没有哪位网友做过纽甜（与阿斯巴甜结构相似）的HPLC分析？用什么条件？谢谢。

纽甜（Neotame)的化学名称是：N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯

分子式： C20H30N2O5
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2010/5/25 12:15:29 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
糖类 一般用氨基柱
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symmacros
jimzhu
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2010/5/27 21:06:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hellohygo(hellohygo) 发表:
糖类 一般用氨基柱


谢谢，不过纽甜不属于糖类，看到有人分析阿斯巴（与纽甜结构相似）用C18反向柱，UV检测器。
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有水有渝
xky0230699
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2010/5/28 8:41:27 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
高效液相色谱法测定食品中纽甜的含量
建立商效液相色谱法测定食品中纽甜的含量.采用Agilent TC C18柱(4.6mm×250mmi.d.5μm),流动相为乙腈-缓冲溶液(体积比为35:65),流速1.0 mL/min,二极管阵列检测器(DAD),桂温30℃.结果表明,纽甜质量浓度在5～100 μg/mL范围内与峰面积呈良好的线性关系,回收率在90%～99%.方法简便快速,操作稳定,经济环保,适用于食品中纽甜含量的检测.
附件：
GBT 23378-2009 食品中纽甜的测定方法 高效液相色谱法.pdf
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2010/5/28 8:45:52 Last edit by xky0230699
lmchen2010
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2010/5/28 8:56:06 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

  ACQUITY UPLC BEH C18,流动相为乙腈-缓冲溶液,走梯度, 0.4 mL/min

  或者Agilent XDB C18柱(4.6mm×250mmi.d.5μm),流动相为乙腈-缓冲溶液,
  1.0 mL/min,走梯度
该帖子作者被版主 xky0230699加 2积分， 2经验，加分理由：积极应助
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