主题：【原创】【线上讲座28期】国际牛奶日里关于乳品知识的讲座

原文由 穿越时空(fscmj) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：用开水冲婴儿奶粉,不知开水温度多少最合适?

原文由 天天洗碗(binglang1985) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：乳制品的各种包装材料对其保存有没有本质的区别？

原文由 天天洗碗(binglang1985) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：有什么简便方法可以鉴别出复原乳？

原文由 穿越时空(fscmj) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：有人说婴儿要一直吃同一奶粉,但有的人说婴儿要转不同品牌的奶粉,才会营养好,不知那种说法正确?

原文由 穿越时空(fscmj) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：婴儿一般要到什么时候才可以喝纯牛奶,不用冲奶粉呢?还有酸奶,什么时候才可以喝?

原文由 changchunyan333(changchunyan333) 发表:
从网上见过报道：对食品进行微波加热可能把一些反式氨基酸变成它们的顺式异构体，并且会改变它们的旋光构型。这些异构体都是没有生物学活性的。具体地说，如奶粉中的一种氨基酸——l-脯氨酸——在微波加热后被转变成其d-异构体，而这种异构体已知是具有神经毒性的，对肾脏也是有害的。

原文由 初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:

原文由 穿越时空(fscmj) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：有人说婴儿要一直吃同一奶粉,但有的人说婴儿要转不同品牌的奶粉,才会营养好,不知那种说法正确?

吃同一种奶粉的说法是小孩子已经适应了这种奶粉，换了可能会不适应。
换奶粉的说法可能是由于不放心把鸡蛋放在同一个篮子里吧
如果同一种奶粉吃的好的话，就没必要换了。

原文由 hanke0227(hanke0227) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：有关乳制品包装的，高温瞬时灭菌和巴氏杀菌能用同一种包装吗？还有纯乳制品和添加有果汁的乳饮料所用的包装有差别吗？用了不同的包装对他们的保质期有影响吗？谢谢

原文由 美丽心情(dyann) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教：
目前市场上的牛奶品种繁多，让人眼花缭乱。
那么，以强健体质为最终目的，我们应该选择哪些包装、哪些品种的牛奶比较好呢?

原文由 06sheng1314(06sheng1314) 发表:
zhouyuhu老师您好！我有以下问题想请教，
请问：牛奶是不是什么体质的人都能喝？我是偏寒体质的,医生说我喝纯牛奶反而对身体不好,我应该怎样喝才能既补充营养,又不让牛奶对我的身体造成伤害?