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主题：【求助】食品检测实验室质量手册编写

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hj312112

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发表于：2010/08/12 11:55:43 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

各位老师，请教一个问题：我们是筹建的第三方的食品检测实验室，对于编写《质量手册》中的具体章节，本人参看大多数检测实验室的质量手册，基本是按照CNAS-CL01《检测和校准实验室能力认可准则》、GB 27025《检测和校准实验室能力的通用要求》等来编制的，但是对于食品检测实验室，国家在08年出台了几个标准：GB 27403《实验室质量控制规范食品分子生物学检测》、GB 27404《实验室质量控制规范食品理化检测》、GB 27405《实验室质量控制规范食品微生物检测》等，这些标准中的章节顺序和内容与CNAS-CL01等文件有一些顺序上的变化和增减
请问，我们在编制《质量手册》时，是按照CNAS-CL01等传统文件来编呢？还是将CNAS-CL01和GB 27403等相互结合来编制呢？

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2010/8/12 17:56:49 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

还是将CNAS-CL01和GB 27403等相互结合来编制好了,须再手册中加以说明及附上各条款对应表，方便评审．

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jiyangppp

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2010/8/13 11:59:39 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

GB/T 27403《实验室质量控制规范食品分子生物学检测》，GB/T 27404《实验室质量控制规范食品理化检测》和 GB/T 27405《实验室质量控制规范食品微生物检测》(注意是GB/T,不是GB)只是推荐性标准,实验室在策划质量管理体系时,可根据具体情况决定是否采用这些标准。若采用，可以把相关要求写进质量管理体系文件中，否则就不必要。
ISO/IEC 17025，CNAS-CL01《检测和校准实验室能力认可准则》和GB/T 27025《检测和校准实验室能力的通用要求》是一样的内容，后两者都是等同采用前者。ISO/IEC 17025 是实验室认可的基础，也就是说需要通过认可（如中国CNAS，英国UKAS，德国DAkkS等）的实验室的质量管理体系必须满足该标准的要求。作为一个第三方的实验室，获得认可证书已经成为获得客户信任的基础条件之一。
编写质量手册，内容编排完全可按ISO/IEC 17025的章节顺序来进行，也可以自行调整。总之，若实验室活动涉及到的ISO/IEC 17025标准的要求必须得以满足。
希望你上答复你满意。

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