主题:【原创】关于“碘” 盐 !

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小鸟飞翔
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原文由 qianghua_ustc1(qianghua_ustc1) 发表:
对,可以考虑不同地区的人食用不同含量碘的盐。


有不少版友持有这种观点
小鸟飞翔
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原文由 lj-1987(lj-1987) 发表:
我们这边离盐场较近,人们不缺盐,吃盐量自然较多。但还真不知碘的含量是多少,水也发咸,我们是不是应吃含碘少的盐呢


盐虽然为人体必需,但也不是多多益善。
cuilonggm
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碘,加热易升华,食盐加碘,是好事,但在炒菜时,如果加早了,碘就没了,凉拌还有点用
小鸟飞翔
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原文由 cuilonggm(cuilonggm) 发表:
碘,加热易升华,食盐加碘,是好事,但在炒菜时,如果加早了,碘就没了,凉拌还有点用


碘盐是在菜快熟的时候才放的
以前的科普都教过大家了
wukangle
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