快速导航采购仪器提醒

食品安全/营养与健康

版主:

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 食品检测 > 食品安全/营养与健康帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

主题：【讨论】白砂糖里的不能溶化的硬块是什么？

浏览0 回复39 电梯直达

菲菲问问

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

发表于：2010/09/03 09:01:59 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

昨天突然想喝白糖水，当把白糖放入水中后却有几块不溶化的晶体？那晶体是什么东西呀？这白糖水还能喝吗？（我买的白沙糖算是质量不错的了）

0
赞贴
39
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

可能感兴趣

乐果

禁止发帖修改昵称

ID：zxm-1980

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/9/3 9:17:42 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

因该是塑料块，没有什么味道，我们这里也发现过。

赞贴

拍砖

去年冬天

禁止发帖修改昵称

ID：7336167

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/9/3 9:24:04 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

也有可能是其它杂质类

赞贴

拍砖

菲菲问问

禁止发帖修改昵称

ID：lijing2010

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/9/3 9:29:31 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 去年冬天(7336167) 发表:
也有可能是其它杂质类

影响食用吗？

赞贴

拍砖

菲菲问问

禁止发帖修改昵称

ID：lijing2010

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/9/3 9:30:11 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zxm-1980(zxm-1980) 发表:
因该是塑料块，没有什么味道，我们这里也发现过。

怎么会有塑料块呢？

赞贴

拍砖

lj-1987

禁止发帖修改昵称

ID：lj-1987

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/9/3 9:40:44 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

只要不融化，把它拿出来就行啊，千万不能食用，在人体内肯定不消化

赞贴

拍砖

雾非雾

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/9/3 11:21:31 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 lijing2010(lijing2010) 发表:
昨天突然想喝白糖水，当把白糖放入水中后却有几块不溶化的晶体？那晶体是什么东西呀？这白糖水还能喝吗？（我买的白沙糖算是质量不错的了）

要确认是溶化的慢，还是一点都不溶化？？

赞贴

拍砖

wsy18

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/9/3 11:41:16 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

没有注意过。
只在炒菜时用到糖，在炒菜锅里会融化吗？

赞贴

拍砖

小鸟飞翔

禁止发帖修改昵称

ID：tonyding

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/9/3 12:05:48 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

看看这个应该对你有用：

白砂糖产品的杂质和色值是决定白砂糖质量的两个关键性指标。据笔者初步调查后发现，制糖企业普遍有数道杂质过滤工序：①过滤工段②澄清工序③原料箱过滤工序。虽然历经数道过滤关，仍有少量杂质进入装包工序，混杂于白砂糖中，有些细微杂质甚至进入白砂糖晶体颗粒内部。而杂质成因复杂，既不溶于水，又不溶于高温高压。
主要杂质:
是铁锈、管道箱罐的铁锈、积垢、细小沙石、焊渣、细铁块等；
有来自未经过滤的工业用水中所含的泥沙、细小石粒；
有来自物料添加剂所含杂质，如硫磺石灰添加剂所含杂质；
有来自生产现场不慎落入的泥沙、石块、焊渣、细铁块等；
也有来自原料蔗的泥沙石块。
笔者认为，降低杂质含量的关键是进一步强化细化环节管理，突破方向是生产环节管理与控制。建议对制糖企业的提汁车间的初压汁末压汁进入制炼车间前实施过滤，并设置多层过滤装置，上下两层原料箱过滤强化管理，并在振筛尾部设置多层白砂糖过滤装置，把进入装包间的杂质降低到最低限度。因此建议把好杂质进入制炼车间前的初始关初压汁末压汁提汁过滤关，同时把好杂质进入装包工序前的最后过滤关白砂糖振筛过滤关。并对原料箱过滤工艺实施创新，由单层滤布过滤改为双层滤布过滤，上下两层的滤布之间要留有空间间隔。在振筛尾部创造立体振筛振动式过滤装置或螺旋式过滤装置，上下两层过滤网要求留有空间间隔，如果设置振动振筛式过滤装置，上层振筛式过滤要求慢速，下层振筛式过滤要求快速，以确保大规模装包需要，同时振筛工也可用手工操作手段清除部份杂质，因此要强化振筛工的杂质清除责任。

赞贴

拍砖