主题:【讨论】横纹肌溶解综合征原来是哈夫病

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中国疾病预防控制中心和南京市食品安全委员会办公室7日联合召开的新闻发布会上透露,南京出现的23人例疑似小龙虾致病病例是与食用小龙虾相关的极少数个体出现的一过性横纹肌溶解综合征。经综合分析,这些病例均属于哈夫(Haff)病。

  南京市食品安全委员会办公室主任华文介绍,截至7日上午12时,全市共收治与食用小龙虾相关横纹肌溶解综合征病例共23人例。经过初步流行病学调查,23人的就餐地点高度分散,其中15名患者分布在8个家庭(就餐点),另有8人在4个餐馆食用。23名患者均有全身肌肉酸痛症状,并伴有肌酸激酶、肌红蛋白明显增高,临床诊断为横纹肌溶解综合征,经治疗,已有22人治愈出院,还有1人住院治疗,目前病情稳定。

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员吴永宁介绍,迄今报道的Haff病多为患者食用水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合征,临床表现为肌肉酸痛并伴血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白升高,部分患者出现酱油色尿,大部分预后良好,个别严重者会出现急性肾衰竭。虽然国际医学界一直在探究哈夫病的致病因素,但是直到目前还未能找到确切病因。

  据了解,哈夫病最早出现在1924年夏秋的波罗的海Haff海滨,并因此得名。在此后9年内的同一季节和同一地区发现了大约1000例病人,并发现这些病人均与吃淡水鱼有关;上世纪80年代以来,美国出现了23例相同病例,主要由食用水牛鱼和小龙虾引起;2000年我国北京也出现了6例因食用小龙虾引起的病例。

  吴永宁介绍,南京地区发现的与食用小龙虾相关的横纹肌溶解综合征患者,具有与Haff病相似的流行病学特征和临床表现,如病前4-13小时内均有食用较多(10只以上)小龙虾史,主要症状为肌肉酸痛,无发热和关节疼痛,无神经麻痹,仅个别出现恶心症状,临床检验发现患者肌酸磷酸激酶进行性的一过性升高。

  在调查中,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市疾病预防控制中心和江苏省疾病预防控制中心对采自南京市场的小龙虾及患者的血液和尿液样品进行了900多种有关化学物质的筛查,未发现市场采集的小龙虾中存在已知可致横纹肌溶解的化学物质。

  “致病毒素很可能来自小龙虾个体本身带来的毒素。从目前的调查结果来看,如果小龙虾个体本身带有毒素,这样的个体也是极少数的,可能是由于在某一水域食用某一种有毒物质引起的,但现在这些都还不能定论。”吴永宁说。

  吴永宁表示,根据调查结果,目前专家组已经初步提出了病例定义和病例监测方案,建议经卫生部批准后,在食用小龙虾地区开展主动监测,进一步探索确切病因。专家还建议其他食品安全监督部门进一步开展相关病因排查工作,一旦发现安全隐患要积极采取控制措施并及时通报卫生部门。
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哈夫病是一种疑团重重的疾病。1924年,它在柯尼斯堡沿岸潟湖区(Konigsberg Haff shores,今俄罗斯加里宁格勒)首次爆发。十年间,近千人受到波及。夏季和秋季是哈夫病的高发期,淡水鳕鱼、鳗鱼、狗鱼、小龙虾等等都有致病记录,发病地区包括瑞典、苏联、美国、巴西和德国。哈夫病具体致病因素至今不明,只知道与摄入水产有关。   2000年的时候,曾参与过1997年大口胭脂鱼疫情调查的流行病学家布赫侯茨(Buchholz)撰写了一篇文章《哈夫病:从波罗的海到美国海岸》。他在文章中详细记述了当时的调查过程与判断标准。这篇文章至今仍是哈夫病研究中极其重要的参考。 那么,当时美国的调查人员做了哪些调查呢?   医疗卫生部门首先要确定病因、制定医疗方案。横纹肌溶解症本身原因很多,主要可分为物理性和非物理性两大类。这6人没有遭遇外伤或剧烈运动,因此物理性原因基本可排除。非物理性原因就非常繁多,必须一项项排除——蛇咬蜂蜇、毒品、酒精、自身免疫疾病、一般的感染、有机磷农药中毒、砷中毒、重金属中毒……全都被排除了。   病史显示大部分病人在发病前24小时内食用过水产品。两人吃饭后呕吐,呕吐者症状较轻,生化化验指标也较低,因此病因是食源性毒素的可能性增大。与此同时,调查人员也分析了病人的食物。来源、如何清洗、如何烹煮的调查也在进行中。结果发现,这6人所吃大口胭脂鱼有的来自超市,有的来自市场,但都经过高温烹煮。鱼类腐败而产生的毒素被排除了。   随后,环境监管人员开始追寻食物的源头,调查捕捞大口胭脂鱼的地点与数量。他们对这些鱼捕捞水域的其他鱼类样品进行检测,排除了绝大部分已知毒素。   最后,研究人员进行了不明成分的毒理学测试。生鱼和熟鱼分别用三种不同的溶剂进行提取,然后将提取物投喂给老鼠,并注射于其腹腔内。结果,熟鱼的一  病例
[3]种提取物令老鼠出现了肌肉损伤和酱油尿等类似症状。研究人员终于得出结论,引起哈夫病的是一种可溶于非极性脂类的未知毒素,该毒素在高温下依然稳定,烹调无法使之消除。目前,研究人员认为首要“嫌犯”是海鱼体内的海葵毒素(palytoxin)以及淡水鱼体内的类似毒素。   经过这番调查,科研人员对哈夫病有了更深入的了解,对此病的临床诊断也有了比较清晰的标准。2001年,美国路易斯安那州方圆30英里内的地区,在7天内发生9起食用小龙虾后3到16小时内发生横纹肌溶解症的疫情。医生便迅速根据此前的研究结果,判断为哈夫病并迅速地给予了对症治疗。[
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“致病毒素很可能来自小龙虾个体本身带来的毒素。从目前的调查结果来看,如果小龙虾个体本身带有毒素,这样的个体也是极少数的,可能是由于在某一水域食用某一种有毒物质引起的,但现在这些都还不能定论


可能有两个疑惑:
1.洗虾粉还对人体有害吗?

2.“如果小龙虾个体本身带有毒素”
如果龙虾本身带有毒素,到底是确定带毒素呢,还是假设如果呢???极少数是多少?现在发现几只了?
想知道什么原因使龙虾产生毒素?

3.可能是由于在某一水域食用某一种有毒物质引起的
如果这个假设成立,是不是说这个水域的其他水产也不能使用了,比如鱼类~~~~~

4.“这些都还不能定论”
现在能定论的是什么?
pfz1985
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1.洗虾粉还对人体有害吗?  肯定有的

2.“如果小龙虾个体本身带有毒素”
如果龙虾本身带有毒素,到底是确定带毒素呢,还是假设如果呢???极少数是多少?现在发现几只了?
想知道什么原因使龙虾产生毒素?  估计还是水体污染

3.可能是由于在某一水域食用某一种有毒物质引起的
如果这个假设成立,是不是说这个水域的其他水产也不能使用了,比如鱼类~~~~~
如果是水体污染的话,估计其他水产品应该也受到了污染。


4.“这些都还不能定论”
qqqid
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鉴于小龙虾身体所含物质的复杂性,和人体的复杂性,要确定一种疾病的病因,不是几天、几个月或几年能完成的。
哈夫病在1924年就被发现了,在之后的86年里,经过数个国家的医学研究,到现在也没有研究出病因。
我们不能要求中国的专家在这几十天里给出定论,这是不可能的,所以“这些都还不能定论”很正常。
qqqid
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还想对楼主说一点:
横纹肌溶解综合征,不是溶血症。
“肌肉溶解”和“血细胞溶解”不是一个概念,请楼主修改题目。
该帖子作者被版主 gzlk6502积分, 2经验,加分理由:感谢提醒
wsy18
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十年前,淮安龙虾不值钱,大约两三元一斤,五年前涨到七八元一斤,去年涨到了三十元一斤,今年呢,自从龙虾粉事件出来,贵贱都没有买了哦
翠湖园
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近一两年,在淮安金湖或盱眙县,大宾馆一盆十斤份量的龙虾售400元到480元人民币区间,自从龙虾粉事件后,就是100元一盆也鲜有人吃了。
翠湖园
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其实,淮安龙虾是受了南京龙虾粉事件的冲击的,淮安龙虾并不会用龙虾粉的,因为都是湖里的虾子,很干净的,根本用不着龙虾粉来冲洗,没办法,谁让龙虾粉吓坏了人们呢
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