沙门氏菌
简介:1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌,故定名为沙门氏菌属。 沙门氏菌病的病原体。属肠杆菌科,革兰氏阴性肠道杆菌。
菌落特征
检测方法:取供试品10g 或10ml,直接或处理后接种至适量(不少于200ml)的营养肉汤培养基中,用匀浆仪或其他适宜方法混匀,培养18~24 小时。取上述培养物1ml,接种于10ml 四硫磺酸钠亮绿培养基中,培养18~24 小时后,分别划线接种于胆盐硫乳琼脂(或沙门、志贺菌属琼脂)培养基和麦康凯
琼脂(或曙红亚甲蓝琼脂)培养基的平板上,培养18~24 小时(必要时延长至40~48 小时)。若平板上无菌落生长,或生长的菌落不同于表6 所列的特征,判供试品未检出沙门菌。
若平板上生长的菌落与表6 所列的菌落形态特征相符或疑似,用接种针挑选2~3 个菌落分别于三糖铁琼脂培养基高层斜面上进行斜面和高层穿刺接种,培
养18~24 小时,如斜面未见红色、底层未见黄色;或斜面黄色、底层无黑色,判供试品未检出沙门菌。否则,应取三糖铁琼脂培养基斜面的培养物进行适宜的鉴定试验,确认是否为沙门菌。