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X射线衍射仪（XRD）
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主题：【求助】请大家帮忙看看我做的番茄皮XRD怎么分析？谢谢！

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mfengw
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发表于：2010/10/19 15:40:59 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
将番茄皮烘干粉碎后作的XRD如下图，该怎么分析呢？图上能说明存在结晶吗？或者都是非结晶，如果是存在结晶的话，用JADE还是Peakfit算结晶度比较权威？国际认可哪种？这图算结晶度、结晶指数、晶粒尺寸有意义吗？望高手指点下，谢谢！

补充一下：番茄皮中90%以上是碳水化合物，其中绝大多数是膳食纤维的组成成分，我是将挤压处理的番茄皮和原料做的XRD进行比较，目的是想看挤压对膳食纤维结构的影响，XRD结果图发现挤压后的番茄皮只是衍射强度降低了一点，其他与下图无明显变化，衍射强度降低能说明什么问题呢？谢谢

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xujun16
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2010/10/19 19:49:37 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你好！
楼主很有创意！
图上能说明存在结晶吗？
这图算结晶度、结晶指数、晶粒尺寸有意义吗？
答：个人觉得，用ＸＲＤ没有意义。
番茄皮的成分：蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素等，做色谱更有实际意义。ＸＲＤ对材料研究价值比较大。
仪器表征实用性需考虑，谢谢！
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2010/10/20 20:07:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
您能从物理 或者 结构 方面对此解释一下么
它有衍射峰 应该也能反映出什么情况啊

原文由 xujun16(xujun16) 发表:
你好！
楼主很有创意！
图上能说明存在结晶吗？
这图算结晶度、结晶指数、晶粒尺寸有意义吗？
答：个人觉得，用ＸＲＤ没有意义。
番茄皮的成分：蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素等，做色谱更有实际意义。ＸＲＤ对材料研究价值比较大。
仪器表征实用性需考虑，谢谢！
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llv1006
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2010/10/21 17:07:32 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
无结晶或者说是无定形
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xujun16
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2010/10/21 18:26:39 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你好！
llv1006说的对头，无结晶或者说是无定形。
可能是短程有序。
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微风细雨
stuart666
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2010/10/23 20:46:03 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很有意思。
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mfengw
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2010/10/24 13:01:31 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xujun16(xujun16) 发表:
你好！
楼主很有创意！
图上能说明存在结晶吗？
这图算结晶度、结晶指数、晶粒尺寸有意义吗？
答：个人觉得，用ＸＲＤ没有意义。
番茄皮的成分：蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素等，做色谱更有实际意义。ＸＲＤ对材料研究价值比较大。
仪器表征实用性需考虑，谢谢！


你好，谢谢你的建议。此处目的是要研究挤压对番茄皮膳食纤维结构的影响。番茄皮中90%以上是碳水化合物，其中绝大多数是膳食纤维的组成成分，我是将挤压处理的番茄皮和原料做的XRD，再进行比较，目的是想看挤压对膳食纤维结构的影响，XRD结果图发现挤压后的番茄皮只是衍射强度降低了一点，其他没有明显变化，衍射强度降低能说明什么问题呢？谢谢
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mfengw
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2010/10/24 13:10:40 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xujun16(xujun16) 发表:
你好！
llv1006说的对头，无结晶或者说是无定形。
可能是短程有序。


经挤压处理后的番茄皮的XRD图的衍射强度比上图的强度有所降低能说明什么问题吗？谢谢
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2010/10/24 13:16:04 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 llv1006(llv1006) 发表:
无结晶或者说是无定形


经挤压处理后的番茄皮的XRD图的衍射强度比上图的强度有所降低能说明什么问题吗？谢谢
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mfengw
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2010/10/24 13:16:09 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 llv1006(llv1006) 发表:
无结晶或者说是无定形


经挤压处理后的番茄皮的XRD图的衍射强度比上图的强度有所降低能说明什么问题吗？谢谢
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2010/10/24 13:21:38 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 微风细雨(stuart666) 发表:
很有意思。


搞不懂“很有意思”是什么意思，有很多人做碳水化合物的XRD啊，比如淀粉的，纤维的，只不过他们做出来的图都有比较明显的衍射峰而已，不过我想问问 挤压处理后的番茄皮XRD与原料的XRD相比出现衍射强度降低，从结构方面可以得到什么信息呢?谢谢
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