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主题：【资料】绿茶中游离氨基酸分析

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zhangfen1975
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发表于：2010/11/09 10:17:47 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
茶叶中游离氨基酸含量占干重2-5%, 由于它与茶叶的滋味, 茶叶的药理作用及营养辅助作用密切相关, 所以在茶叶品质鉴定以及茶树品种特性鉴别中乃是一个重要的理化指标，本文报道了在英国Biochrom 30+型氨基酸分析仪上, 采用4.6*200mm分离柱和标准生理体液分析方法,一次完成茶叶中茶氨酸及其它游离氨基酸的测定。该方法重现性好,分辨率高,取得了令人满意的分析结果。
附件：
绿茶中游离氨基酸分析.pdf
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2010/11/13 22:00:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
方法比较简单，我还以为要用到衍生的方法
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zhangfen1975
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2010/11/15 9:39:41 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要用衍生方法，氨基酸分析仪都要用到茚三酮柱后衍生方法。因为是在线衍生，仪器自动衍生，不需要应用者专门去做所以没有叙述。
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yuduoling
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2010/12/28 17:15:23 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
非常实用的方法啊。多谢了
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手机版： 【资料】绿茶中游离氨基酸分析
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