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ID:wctw123
行业:其他
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ID:lpr20
ID:zongguitang
原文由 阿宝(lpr20) 发表:抗氧化剂 都是哪些物质? 是气相检测吗?
原文由 wctw123(wctw123) 发表:有没有版友做过鸡肉粉中抗氧化剂?
原文由 wctw123(wctw123) 发表:鸡肉粉中含有大量的脂肪,国标GB/T23373-2009 中净化时,需要凝胶渗透色谱净化系统。不知哪位大侠有别的解决办法?\
原文由 戈壁明珠(zongguitang) 发表:原文由 wctw123(wctw123) 发表:鸡肉粉中含有大量的脂肪,国标GB/T23373-2009 中净化时,需要凝胶渗透色谱净化系统。不知哪位大侠有别的解决办法?\除脂肪可以用中性氧化铝、C18小柱,也可以用正己烷乙醚等除脂,不过要考虑到TBHQ的性质,这几种方法可以选择一下。
原文由 戈壁明珠(zongguitang) 发表:原文由 wctw123(wctw123) 发表:有没有版友做过鸡肉粉中抗氧化剂?楼主,我以前用气相做过食用油中的抗氧化剂,但鸡肉粉中没有做过。两者的前处理有一些区别。