主题：【讨论】2010-2015年中国乳制品行业投资分析及前景预测报告，怎么看待

报告的目录
第一章　乳制品概述
　　1.1　乳及乳制品
　　　　1.1.1　乳与乳制品简介
　　　　1.1.2　乳与乳制品的分类
　　　　1.1.3　乳与乳制品的营养价值
　　1.2　几种与日常生活紧密联系的乳品
　　　　1.2.1　无抗奶
　　　　1.2.2　有抗奶
　　　　1.2.3　巴氏奶
　　　　1.2.4　复原乳
　　　　1.2.5　酸奶
第二章　国际乳制品行业分析
　　2.1　国际乳制品行业整体概况
　　　　2.1.1　国外乳业发展概况
　　　　2.1.2　主要发达国家奶业政策分析
　　　　2.1.3　全球乳制品行业的消费趋势
　　　　2.1.4　未来全球乳制品市场发展展望
　　2.2　各大洲乳制品行业发展状况
　　　　2.2.1　欧盟奶粉、乳清粉市场概况
　　　　2.2.2　欧盟奶业政策现状分析
　　　　2.2.3　欧盟采取措施促进乳品市场稳定发展
　　　　2.2.4　亚洲乳制品行业发展空间大
　　2.3　美国
　　　　2.3.1　美国奶业发展概况
　　　　2.3.2　2007年美国乳品出口情况分析
　　　　2.3.3　美国无乳糖乳制品口味需要改善
　　　　2.3.4　美国主要乳业公司出口及海外发展战略分析
　　　　2.3.5　美国奶品质量检验制度阐述
　　　　2.3.6　美国对乳制品安全的监管措施
　　2.4　澳大利亚
　　　　2.4.1　澳大利亚乳制品产业的优势
　　　　2.4.2　澳大利亚乳业的地区布局
　　　　2.4.3　澳大利亚乳制品产业发展状况分析
　　　　2.4.4　澳大利亚乳制品消费解析
　　2.5　印度
　　　　2.5.1　印度乳业成功发展的原因解析
　　　　2.5.2　印度乳品合作社促进牛奶业发展
　　　　2.5.3　印度推行乳业综合发展计划成绩显著
　　　　2.5.4　印度乳制品出口潜力很大
　　　　2.5.5　印度拟提高乳制品进口关税
　　2.6　新西兰
　　　　2.6.1　新西兰乳制品行业发展回顾
　　　　2.6.2　2008年新西兰乳业发展简况
　　　　2.6.3　新西兰乳业发展的经验及其趋势分析
　　2.7　哈萨克斯坦
　　　　2.7.1　哈萨克斯坦乳制品业发展分析
　　　　2.7.2　哈萨克斯坦奶农生产经营活动中的主要问题
　　　　2.7.3　哈萨克斯坦乳制品进出口情况
　　　　2.7.4　哈萨克斯坦乳制品业主要发展措施

第三章　中国乳制品行业分析
　　3.1　中国奶业发展概况
　　　　3.1.1　中国奶业发展的四个阶段
　　　　3.1.2　中国奶业发展取得较大成就
　　　　3.1.3　中国奶业的科技发展
　　　　3.1.4　中国奶业的国际合作与交流
　　　　3.1.5　中国奶业发展呈现积极变化
　　3.2　2010年中国乳制品行业发展现状
　　　　3.2.1　乳品业处于调整和恢复增长阶段
　　　　3.2.2　推动我国乳制品行业逐渐回暖的主要因素
　　　　3.2.3　促进乳制品行业健康发展的主要举措
　　　　3.2.4　中国乳制品行业正逐渐回归理性
　　3.3　中国乳业面临的问题
　　　　3.3.1　乳制品生产存在的主要问题
　　　　3.3.2　制约我国奶业健康发展的三大问题
　　　　3.3.3　我国乳制品行业亟需改善的主要问题
　　　　3.3.4　中国乳业奶源建设存在的问题及要点
　　3.4　乳业发展策略
　　　　3.4.1　重振我国乳制品业的对策分析
　　　　3.4.2　我国乳制品行业发展战略
　　　　3.4.3　我国将采取六项措施促进乳业发展
第四章　中国液体乳及乳制品制造行业财务状况
　　4.1　中国液体乳及乳制品制造业经济规模
　　　　4.1.1　2007-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业销售规模
　　　　4.1.2　2007-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业利润规模
　　　　4.1.3　2007-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业资产规模
　　4.2　中国液体乳及乳制品制造业盈利能力指标分析
　　　　4.2.1　2007-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业亏损面
　　　　4.2.2　2007-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业销售毛利率
　　　　4.2.3　2007-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业成本费用利润率
　　　　4.2.4　2007-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业销售利润率
　　4.3　中国液体乳及乳制品制造业营运能力指标分析
　　　　4.3.1　2007-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业应收账款周转率
　　　　4.3.2　2007-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业流动资产周转率
　　　　4.3.3　2007-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业总资产周转率
　　4.4　中国液体乳及乳制品制造业偿债能力指标分析
　　　　4.4.1　2007-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业资产负债率
　　　　4.4.2　2009-2010年8月中国液体乳及乳制品制造业利息保障倍数
　　4.5　中国液体乳及乳制品制造业财务状况综合分析
　　　　4.5.1　中国液体乳及乳制品制造业财务状况综合评价
　　　　4.5.2　影响中国液体乳及乳制品制造业财务状况的经济因素分析
第五章　中国乳制品市场分析
　　5.1　乳制品市场整体状况分析
　　　　5.1.1　我国乳业市场结构分析
　　　　5.1.2　2008年我国乳制品市场价格分析
　　　　5.1.3　2009年我国乳制品市场状况分析
　　　　5.1.4　2010年中国乳制品市场价格动态
　　　　5.1.5　中国乳制品各级市场分析
　　5.2　乳制品市场产品分析
　　　　5.2.1　我国乳制品市场新品纷呈
　　　　5.2.2　高端奶成乳品企业利润新增长点
　　5.3　乳制品市场策略分析
　　　　5.3.1　我国牛奶市场的特点及营销推广
　　　　5.3.2　乳品新产品开发的有效途径
　　　　5.3.3　乳制品新市场开发运作策略分析
第六章　乳制品消费分析
　　6.1　乳制品消费者分析
　　　　6.1.1　乳制品消费者构成及其营养需求
　　　　6.1.2　乳品消费者分析
　　　　6.1.3　乳品消费结构分析
　　　　6.1.4　乳品业消费者行为与心理探究
　　6.2　乳制品市场消费状况
　　　　6.2.1　乳制品消费与公众营养改善
　　　　6.2.2　中国乳制品消费现状
　　　　6.2.3　中国各省市城镇居民人均乳品消费变化
　　　　6.2.4　乳业供需总量及结构浅析
　　6.3　影响中国乳类需求的重要因素
　　　　6.3.1　收入增长
　　　　6.3.2　城市化进程
　　　　6.3.3　人口增长及其结构变化
　　　　6.3.4　市场细化和宏观政策
　　6.4　乳制品消费趋势预测
　　　　6.4.1　我国乳制品消费潜力大
　　　　6.4.2　乳制品消费趋势分析
　　　　6.4.3　扩大我国乳制品市场需求的战略对策

第七章　液态乳
　　7.1　中国液态乳市场分析
　　　　7.1.1　液态乳消费者分析
　　　　7.1.2　中国液态乳的市场格局
　　　　7.1.3　2009年我国液态奶市场恢复情况较好
　　　　7.1.4　消费者对液态乳满意度回升
　　　　7.1.5　夏季液态奶降价促销
　　7.2　超高温灭菌奶/UHT奶/常温奶
　　　　7.2.1　超高温灭菌奶概述
　　　　7.2.2　常温奶消费市场分析
　　　　7.2.3　龙头企业争夺常温奶市场
　　7.3　巴氏奶
　　　　7.3.1　巴氏奶市场概述
　　　　7.3.2　中国巴氏奶市场发展现状分析
　　　　7.3.3　巴氏奶面临的市场机遇及其问题透析
　　　　7.3.4　巴氏奶企业未来发展的对策分析
　　　　7.3.5　中国巴氏奶发展建议
　　7.4　液态奶行业的竞争分析
　　　　7.4.1　液态奶行业存在的恶性竞争概述
　　　　7.4.2　液态奶市场竞争态势回顾
　　　　7.4.3　液态奶企业赢利能力浅析
　　　　7.4.4　液态奶企业发展的策略选择
　　　　7.4.5　3.0时代面临的竞争机遇和挑战
　　7.5　液态乳发展趋势分析
　　　　7.5.1　我国乳业“液态奶独大”局面将改变
　　　　7.5.2　液态乳产业产品格局趋势分析
　　　　7.5.3　液态乳制品生产技术及产品的发展趋势
第八章　奶粉
　　8.1　奶粉市场分析
　　　　8.1.1　洋奶粉在中国市场盛行
　　　　8.1.2　2009年奶粉市场恢复状况不如液态乳
　　　　8.1.3　国内奶粉在中低端市场依然占主导地位
　　　　8.1.4　2009年7月我国启动5万吨奶粉收储行动
　　　　8.1.5　“超高价”奶粉市场发展探析
　　8.2　奶粉市场价格分析
　　　　8.2.1　2009年7月进口奶粉纷纷涨价
　　　　8.2.2　婴儿奶粉价格日渐高涨
　　　　8.2.3　外资奶粉品牌“操控定价权”的战略分析
　　　　8.2.4　2010年国内奶粉价格形势分析
　　8.3　奶粉市场竞争分析
　　　　8.3.1　中国奶粉市场竞争加剧
　　　　8.3.2　液态奶企业进军奶粉市场面临的机遇与挑战
　　　　8.3.3　中国高端奶粉市场竞争格局分析
　　　　8.3.4　奶粉市场回暖本土乳企打起“反击战”
　　　　8.3.5　饮料巨头娃哈哈进军奶粉市场
　　8.4　中国奶粉行业存在的问题及发展对策
　　　　8.4.1　我国奶粉行业的三大问题分析
　　　　8.4.2　国产奶粉面临的困境及对策分析
　　　　8.4.3　中小乳企运作奶粉市场策略
　　　　8.4.4　奶粉公司发展策略探析

第九章　奶酪、酸奶、冰淇淋
　　9.1　奶酪
　　　　9.1.1　奶酪相关介绍
　　　　9.1.2　危机下英国奶酪市场消费情况
　　　　9.1.3　我国奶酪市场消费情况分析
　　　　9.1.4　我国发展奶酪行业正当其时
　　　　9.1.5　长春将打造我国最大奶酪生产基地
　　　　9.1.6　三大原因影响我国奶酪市场发展
　　　　9.1.7　中国奶酪市场的机会与风险分析
　　9.2　酸奶
　　　　9.2.1　中国酸奶市场发展分析
　　　　9.2.2　功能性酸奶受市场青睐
　　　　9.2.3　我国酸奶市场有待规范
　　　　9.2.4　长效酸奶将改写市场新格局
　　　　9.2.5　我国酸奶市场发展存在的问题
　　9.3　冰淇淋
　　　　9.3.1　冰淇淋成乳制品市场新宠
　　　　9.3.2　中国冰淇淋市场发展分析
　　　　9.3.3　冰淇淋中高端市场竞争局势分析
　　　　9.3.4　冰淇淋行业发展形势分析
第十章　主要地区乳制品行业
　　10.1　内蒙古乳制品业国际竞争力分析
　　　　10.1.1　内蒙古地区乳业发展概况
　　　　10.1.2　内蒙古乳业在国际市场竞争的优劣势
　　　　10.1.3　提高内蒙古乳业国际竞争力的发展策略
　　10.2　内蒙古乳业自主创新发展分析
　　　　10.2.1　内蒙古乳品业发展环境分析
　　　　10.2.2　内蒙古乳品业自主创新的意义
　　　　10.2.3　内蒙古乳业自主创新发展现状
　　　　10.2.4　内蒙古乳企自主创新能力支撑体系
　　　　10.2.5　内蒙古乳品行业优先发展的领域
　　　　10.2.6　乳业政府政策指向
　　10.3　上海乳品行业分析
　　　　10.3.1　上海奶业发展状况简述
　　　　10.3.2　问题奶事件后上海乳品市场掀起促销潮
　　　　10.3.3　迎世博上海乳品生产遵循国际标准
　　　　10.3.4　上海乳业发展思路
　　10.4　陕西奶业发展分析
　　　　10.4.1　陕西奶业发展概况
　　　　10.4.2　陕西奶业的科技发展
　　　　10.4.3　陕西奶业发展存在的问题
　　　　10.4.4　陕西奶业发展的策略分析
　　　　10.4.5　陕西奶业发展展望
　　10.5　宁夏乳制品行业分析
　　　　10.5.1　2008年宁夏乳业发展状况分析
　　　　10.5.2　宁夏乳企遭遇资金困难
　　　　10.5.3　宁夏奶业发展面临的问题与对策分析
　　　　10.5.4　宁夏牛奶品牌发展的建议
　　10.6　其它地区
　　　　10.6.1　四川乳制品市场竞争激烈
　　　　10.6.2　四川乳制品市场格局谋变
　　　　10.6.3　贵州乳制品市场分析
　　　　10.6.4　青海酸奶市场发展分析

第十一章　乳制品产量数据分析
　　11.1　2008-2010年9月全国及主要省份乳制品产量分析
　　　　11.1.1　2008年1-12月全国及主要省份乳制品产量分析
　　　　11.1.2　2009年1-12月全国及主要省份乳制品产量分析
　　　　11.1.3　2010年1-9月全国及主要省份乳制品产量分析
　　11.2　2008-2010年9月全国及主要省份液体乳产量分析
　　　　11.2.1　2008年1-12月全国及主要省份液体乳产量分析
　　　　11.2.2　2009年1-12月全国及主要省份液体乳产量分析
　　　　11.2.3　2010年1-9月全国及主要省份液体乳产量分析
第十二章　乳制品进出口分析
　　12.1　中国乳制品进出口概况
　　　　12.1.1　2007年乳制品进出口情况分析
　　　　12.1.2　2008年中国乳制品进出口情况分析
　　　　12.1.3　2010年1-8月中国乳制品进出口情况
　　　　12.1.4　我国乳制品进出口存在的问题及发展建议
　　　　12.1.5　未来中国乳制品进口将继续增加
　　12.2　地区乳制品进出口情况
　　　　12.2.1　2008年宁波口岸乳制品出口情况
　　　　12.2.2　2009年深圳口岸乳制品进出口情况分析
　　　　12.2.3　2010年1-7月江苏口岸乳制品进口情况分析
　　　　12.2.4　2010年1-8月山东乳制品进口情况分析
　　12.3　中国与各国乳制品贸易动态
　　　　12.3.1　澳大利亚已成中国乳制品进口第二大来源国
　　　　12.3.2　印度延长对中国乳品的进口禁令
　　　　12.3.3　2009上半年韩国乳品出口我国大幅增加
第十三章　乳制品营销分析
　　13.1　乳品营销概况
　　　　13.1.1　乳制品行业迈入价值营销时代
　　　　13.1.2　我国乳企实现跨界营销
　　　　13.1.3　我国乳制品领域首次掀起会员营销
　　13.2　乳制品营销存在的问题及突围
　　　　13.2.1　乳制品行业营销面临的十大问题
　　　　13.2.2　我国乳制品行业亟待解决的营销问题
　　　　13.2.3　乳制品行业营销的四大突围
　　13.3　乳制品营销策略分析
　　　　13.3.1　乳制品行业营销十大法则
　　　　13.3.2　乳品促销之五步走
　　　　13.3.3　乳业促销竞争策略
　　　　13.3.4　乳业价格之外的营销策略
　　　　13.3.5　中小企业营销之柔道战略运用
　　13.4　中小型乳制品企业渠道及终端营销对策
　　　　13.4.1　选择适合自己的经销商
　　　　13.4.2　渠道选择
　　　　13.4.3　推广途径

第十四章　乳制品质量安全问题分析
　　14.1　乳制品质量安全问题概况
　　　　14.1.1　近年来发生的全球乳制品污染事件
　　　　14.1.2　我国乳制品企业保障乳品安全的主要措施
　　14.2　“三聚氰胺事件”分析
　　　　14.2.1　“三聚氰胺事件”造成的巨大影响
　　　　14.2.2　“三聚氰胺事件”对乳制品业造成的危机分析
　　　　14.2.3　“三聚氰胺事件”反思
　　　　14.2.4　国家对乳制品行业的整顿整改情况
　　　　14.2.5　我国乳制品质量近期明显提高
　　14.3　国际乳业质量管理经验及其启示
　　　　14.3.1　国际乳制品业质量管理经验
　　　　14.3.2　我国奶业与国际先进水平的差距
　　　　14.3.3　对加强我国乳业质量管理的启示
第十五章　乳制品包装
　　15.1　乳品包装概况
　　　　15.1.1　英国乳品包装业的发展
　　　　15.1.2　中国乳品包装状况分析
　　　　15.1.3　中国乳品包装安全质量状况
　　　　15.1.4　影响我国乳品包装的主要因素
　　　　15.1.5　中国乳品包装亟待发展的几个方面
　　　　15.1.6　乳品包装业的发展对乳企意义深远
　　15.2　液态乳包装分析
　　　　15.2.1　液态乳包装进展及存在的问题
　　　　15.2.2　树脂材料在液态乳品包装中的应用情况
　　　　15.2.3　液态奶包装袋卫生状况分析
　　　　15.2.4　完善液态乳纸箱外包装的10项举措
　　15.3　透析乳品包装设计
　　　　15.3.1　我国乳制品包装设计存在的主要问题
　　　　15.3.2　乳制品包装设计要点
　　　　15.3.3　包装设计展望
　　15.4　乳品包装的前景与趋势
　　　　15.4.1　欧美市场乳制品包装的发展趋势
　　　　15.4.2　中国乳制品包装的发展方向
　　　　15.4.3　果粒乳品包装的发展趋势
　　　　15.4.4　无菌包装在乳品业中的应用前景
第十六章　乳制品行业竞争分析
　　16.1　乳业竞争概况
　　　　16.1.1　我国乳制品市场竞争加剧
　　　　16.1.2　乳制品业双寡头格局短期内难改
　　　　16.1.3　乳品市场竞争转向高端产品
　　　　16.1.4　乳业奶源竞争进一步加剧
　　　　16.1.5　儿童奶成乳制品行业竞争新热点
　　16.2　中国乳制品行业国际竞争力分析
　　　　16.2.1　中国乳品业国际市场竞争力状况
　　　　16.2.2　国际竞争力提升的制约因素
　　　　16.2.3　提升国际竞争力的发展对策
　　16.3　中国乳制品行业竞争战略转向
　　　　16.3.1　从注重战术向关注战略方向转变
　　　　16.3.2　从价格战向价值战转移
　　　　16.3.3　从渠道争夺到消费者争夺
　　　　16.3.4　从产品宣传到营养教育
　　　　16.3.5　从争夺市场到价值链建设
　　　　16.3.6　从大众营销到体验营销

第十七章　乳制品重点企业
　　17.1　伊利股份
　　　　17.1.1　公司简介
　　　　17.1.2　2008年1-12月伊利股份经营状况分析
　　　　17.1.3　2009年1-12月伊利股份经营状况分析
　　　　17.1.4　2010年1-9月伊利股份经营状况分析
　　　　17.1.5　奶粉业务将成伊利未来发展的重点领域
　　17.2　蒙牛乳业
　　　　17.2.1　公司简介
　　　　17.2.2　2008年蒙牛经营状况
　　　　17.2.3　2009年蒙牛经营状况
　　　　17.2.4　蒙牛率先跻身世界乳业第一方阵
　　　　17.2.5　蒙牛的借势营销及其启示分析
　　　　17.2.6　蒙牛产品包装的营销策略解析
　　17.3　光明乳业
　　　　17.3.1　公司简介
　　　　17.3.2　2008年1-12月光明乳业经营状况分析
　　　　17.3.3　2009年1-12月光明乳业经营状况分析
　　　　17.3.4　2010年1-9月光明乳业经营状况分析
　　　　17.3.5　光明向常温奶市场大步进军
　　　　17.3.6　光明在常温奶市场发展状况分析
　　　　17.3.7　光明乳业“轻资产战略”反思
　　17.4　三元股份
　　　　17.4.1　公司简介
　　　　17.4.2　2008年1-12月三元股份经营状况分析
　　　　17.4.3　2009年1-12月三元股份经营状况分析
　　　　17.4.4　2010年1-9月三元股份经营状况分析
　　　　17.4.5　三元乳制品业务发展分析
　　　　17.4.6　三元向全国市场进发
　　17.5　飞鹤乳业
　　　　17.5.1　公司简介
　　　　17.5.2　飞鹤乳业快速发展分析
　　　　17.5.3　2009年飞鹤乳业美国纽交所主板上市
　　　　17.5.4　2009年美国乳业（飞鹤乳业为其子公司）经营状况分析
　　　　17.5.5　2010年第一季度美国乳业经营状况分析
　　　　17.5.6　优质奶源基地将提升飞鹤乳业竞争力
第十八章　乳制品投资分析
　　18.1　中国乳业的波特五力模型分析
　　　　18.1.1　潜在进入者
　　　　18.1.2　现有竞争对手间争夺的激烈程度
　　　　18.1.3　替代产品压力
　　　　18.1.4　供方砍价能力
　　　　18.1.5　买方砍价能力
　　18.2　乳制品行业投资现状分析
　　　　18.2.1　我国乳制品行业准入门槛提高
　　　　18.2.2　中国乳制品市场成投资焦点
　　　　18.2.3　利好预期拉动我国乳制品业投资增长
　　　　18.2.4　我国乳业迎来资本进入热潮
　　18.3　乳制品行业投资风险及建议
　　　　18.3.1　经营风险
　　　　18.3.2　行业风险
　　　　18.3.3　市场风险
　　　　18.3.4　乳企应对潜在经济风险对策分析
第十九章　乳制品行业前景趋势分析
　　19.1　乳制品市场前景分析
　　　　19.1.1　未来世界乳制品贸易市场展望
　　　　19.1.3　我国乳品市场需求上升趋势未变
　　　　19.1.4　未来我国乳制品市场格局分析
　　19.2　乳制品行业发展趋势及方向
　　　　19.2.1　乳制品行业发展展望
　　　　19.2.2　2010-2015年中国液体乳及乳制品制造行业预测分析
　　　　19.2.3　未来十年我国乳业发展趋势分析
　　　　19.2.4　中国乳业未来发展方向
　　　　19.2.5　中国乳制品品种发展方向探析

第二十章　乳制品行业政策分析
　　20.1　乳制品政策分析及解读
　　　　20.1.1　我国乳业监管体系日渐完善
　　　　20.1.2　我国启动乳品企业HACCP体系认证
　　　　20.1.3　国家对乳企的财政支持
　　　　20.1.4　解读《乳制品工业产业政策（2009年修订）》
　　　　20.1.5　最新《乳品安全标准》解读
　　　　20.1.6　《乳品安全标准》四大热点解析
　　　　20.1.7　2010年我国乳业政策频出行业门槛提高
　　20.2　乳制品行业政策法规介绍
　　　　20.2.1　中华人民共和国食品安全法
　　　　20.2.2　乳制品工业产业政策（2009年修订）
　　　　20.2.3　《乳品质量安全监督管理条例》
　　　　20.2.4　《生鲜乳生产收购管理办法》
　　　　20.2.5　《奶业整顿和振兴规划纲要》

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