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主题：【讨论】隔夜的熟白菜不能吃，那加过盐的生白菜馅呢？？？

浏览0 回复22 电梯直达
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发表于：2010/12/02 19:29:36 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
        大家知道大白菜含有大量硝酸盐，吃剩的熟白菜由于细菌的作用，经过一夜后无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。它可使人体血液里的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而引起不同程度头痛、头晕、心慌、恶心、呕吐等中毒症状。

        那么现在的问题是我想今晚用生白菜来做些饺子馅，准备明天用来包饺子，但不知道会不会也能产生有毒的亚硝酸盐呢？
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2010/12/2 19:33:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸菜呢，大白菜焉得
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清水寒烟
sxysky
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2010/12/2 21:47:16 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一批样品隔两天测，亚硝酸盐含量涨了不少
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symmacros
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2010/12/2 22:37:17 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
生白菜来做些饺子馅时间长了可能会增加亚硝酸盐的含量，和腌菜有亚硝酸道理一样吧？
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ghcily
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2010/12/3 7:22:16 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最好都不要做好存放，最好都现吃现做。
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雾非雾
mcds
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2010/12/3 8:09:28 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
韩国人最爱吃泡菜，如果真有那么严重，它还能成为一个国家，早成荒原了。隔夜的炒白菜到现在都经常吃，问题不大。
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yzguo
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2010/12/3 9:28:51 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最好现吃现做，新鲜营养。
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头像更新中，请稍候…
kaikaifeng
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2010/12/3 9:53:55 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不能吃是扯淡的
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happy美丽
dyann
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2010/12/3 10:30:25 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
讲究太多了该死的活不了该活的死不了
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头像更新中，请稍候…
kaikaifeng
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2010/12/3 11:02:11 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 美丽心情(dyann) 发表:
讲究太多了该死的活不了该活的死不了

美丽姐姐说话，总是能说到点子上
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穿越时空
fscmj
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2010/12/3 11:07:26 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个就学我们广东人啦,都吃新鲜的食物.
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手机版： 【讨论】隔夜的熟白菜不能吃，那加过盐的生白菜馅呢？？？
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